I.Trà hoa nhài là gì?
Trà hoa nhài Thái Nguyên là một dạng trà thơm ngon và được ưa chuộng rộng rãi tại Việt Nam. Được chế biến từ lá trà Thái Nguyên kết hợp với hoa nhài tươi, loại trà này mang màu vàng nhạt và một hương vị đặc trưng của hoa nhài. Quá trình sản xuất trà hoa nhài Thái Nguyên tương tự với các loại trà khác, tuy nhiên, có những bước độc đáo nhằm tạo nên hương vị riêng biệt cho trà này.
1. Thành phần
Để tạo ra trà hoa nhài, nguyên liệu chính bao gồm trà xanh và hoa nhài. Tuy nhiên, nhờ quá trình thu hái, chế biến và ướp hương đặc biệt, thành phẩm trà hoa nhài được đem lại với những hương vị thơm ngon độc đáo.
2. Nguồn gốc
Trà hoa nhài được cho là có nguồn gốc từ thời kỳ nhà Tống của Trung Quốc (960 - 1279), và được coi là một trong những loại trà ướp hương phổ biến nhất trong thời kỳ đó. Nhờ sự giao thoa văn hóa giữa các quốc gia, trà hoa nhài đã lan tỏa đến nhiều nước Châu Á khác, bao gồm cả Việt Nam. Trà hoa nhài đã trở thành một trong ba loại trà ướp hương truyền thống nổi tiếng nhất của Việt Nam.
3. Hương vị
Trà hoa nhài có điểm đặc trưng là sau khi pha, nước trà mang màu vàng óng ánh và lan tỏa hương thơm ngọt ngào, tinh tế. Với hương vị chát nhẹ, khi thưởng thức, trà hoa nhài để lại dư vị hương hoa nhài trên đầu lưỡi và vị ngọt dịu dưới cổ họng.
II.Quy trình sản xuất trà hoa nhài
Bước 1: Chế biến lá trà Thái Nguyên
Trước tiên, lá trà tươi được hái và chế biến theo phương pháp truyền thống của người Thái Nguyên. Qua quy trình chế biến thủ công, lá trà được xử lý để mang lại hương vị đặc trưng của trà Thái Nguyên.Bước 2: Thu hái hoa nhài
Hoa nhài được thu hái vào buổi sáng sớm, trong thời gian chưa bị ánh nắng mạnh, nhằm bảo tồn hương thơm tối đa. Quá trình thu hái hoa nhài được thực hiện mà không sử dụng bất kỳ hóa chất hoặc phương pháp tẩy trắng nào, để giữ nguyên hương thơm tự nhiên của hoa nhài.
Bước 3: Ướp hoa nhài với trà Thái Nguyên
Hoa nhài được đặt vào lớp trà rang và ướp trong khoảng 24 giờ, nhằm để hương thơm của hoa nhài thẩm thấu đều vào trà. Quá trình ướp này giúp tạo ra sự kết hợp hài hòa giữa hương thơm hoa nhài và trà Thái Nguyên.Bước 4: Lọc hoa nhài
Sau khi hoàn tất quá trình ướp, hoa nhài được lọc ra khỏi trà. Quá trình lọc này đảm bảo rằng chỉ có hương thơm của hoa nhài được hòa quyện với trà, mà không có bất kỳ cánh hoa hay chất rắn nào được giữ lại trong sản phẩm cuối cùng.
III. 5 bước pha trà hoa nhài đơn giản
Trong những ngày hè nóng nực, một tách trà hoa nhài sẽ mang đến cho bạn cảm giác dễ chịu hơn rất nhiều. Có nhiều phương pháp pha chế trà ngon, dưới đây là hướng dẫn cách pha trà đơn giản nhất:
- Bước1: Hâm nóng ấm bằng nước sôi, sau đó rửa sạch và đổ nước đi.
- Bước2: Đặt khoảng 3-5g trà hoa nhài vào ấm, hoặc 1-2 túi trà nếu bạn sử dụng trà hoa nhài túi lọc.
- Bước 3: Tráng trà bằng một lượng nước nóng khoảng 90 độ C, sau đó đổ nước này đi.
- Bước 4: Rót nước sôi vào ấm, lấp đầy gần tới miệng ấm (từ 150 đến 200ml), đậy nắp và để trong khoảng 3 phút.
- Bước 5: Rót trà từ ấm ra chén và thưởng thức.
IV. 7 tác dụng của trà hoa nhài
1. Bảo vệ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Khi được tiêu thụ đều đặn, các chất dinh dưỡng có trong trà hoa nhài có khả năng giảm lượng cholesterol và chất béo không tốt tích tụ trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Điều này rõ ràng thấy ở những người cao tuổi thường xuyên uống trà hoa nhài, có sức khỏe tim mạch tốt hơn.
2. Phòng ngừa bệnh ung thư
Trà hoa nhài chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do. Theo nghiên cứu của một giáo sư đại học ở Israel, chất methyl jasmonate có trong hoa nhài có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Đối với những người mắc ung thư, việc sử dụng trà hoa nhài đúng cách cung cấp chất polyphenol giúp giảm kích thước khối u và làm chết tế bào ung thư. Chất này hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do.
3. Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị tiểu đường
Ở những người mắc tiểu đường loại 2, cơ thể gặp vấn đề về khả năng chuyển hóa glucose. Trà hoa nhài chứa các chất có tác dụng điều tiết, rất hữu ích trong việc ngăn ngừa và điều trị tiểu đường. Do đó, cả người bình thường và người bị tiểu đường có thể uống trà hoa nhài để ngăn ngừa và cải thiện triệu chứng bệnh.
4. Hỗ trợ giảm cân
Tác dụng giảm cân của trà hoa nhài đến từ chất Catechin và EGCG, chúng kích thích hoạt động của enzym và giảm sự hấp thụ chất béo. Vì vậy, những người có thừa cân hoặc béo phì thường kết hợp trà hoa nhài với chế độ ăn kiêng giảm cân để đạt hiệu quả giảm cân và giảm mỡ thừa tốt hơn.
5. Dưỡng da làm đẹp
Điều này là tác dụng mà rất nhiều phụ nữ yêu thích và sử dụng trà hoa nhài như một thức uống hàng ngày. Các chất chống oxy hóa và polyphenol có trong trà có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa nếp nhăn và tổn thương da do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, trà hoa nhài còn có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm, giúp ngăn ngừa mụn, nám và tàn nhang một cách hiệu quả.
6. Giảm đau và viêm xương khớp
Trong trường hợp bị đau và viêm xương khớp, chất chống viêm có trong trà hoa nhài có thể giảm các triệu chứng một cách hiệu quả nếu được sử dụng đều đặn.
7. Cải Thiện hệ miễn dịch
Các chất chống viêm và chống oxy hóa có trong trà hoa nhài cùng với lượng lớn vitamin và khoáng chất là những thành phần giúp tăng cường hệ miễn dịch. Hiệu quả này thể hiện rõ nhất ở những người thường xuyên uống trà hoa nhài, họ sẽ cảm nhận được sự cải thiện về sức khỏe, giảm nguy cơ mắc cúm và cảm lạnh thông thường.
Với những lợi ích trên, việc uống trà hoa nhài không chỉ là một thú vui của nhiều người mà còn là một phương pháp giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và cải thiện sức khỏe ở nhiều khía cạnh.
V. Một số lưu ý khi uống trà hoa nhài
- Tránh uống trà lại trước hoặc sau bữa ăn ít nhất 30 phút để tránh làm loãng dịch vị trong dạ dày, gây cảm giác đau rát hoặc giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn.
- Hạn chế uống trà lại trước khi đi ngủ để tránh tăng sự tỉnh táo trong đầu, gây khó ngủ.
- Không nên để trà lài ngâm quá 24 giờ, vì các chất dinh dưỡng và vitamin trong trà có thể bị phân hủy, dẫn đến trà bị ôi mửa và gây đau bụng.
Viết bình luận