Trà Bắc Thái Nguyên

Trà Bắc Thái Nguyên - Thuận Trà Tân Cương

1. Tổng quan lịch sử trà Việt

Theo dòng chảy của thời gian, từ truyền thuyết vợ Vua Hùng tìm ra cây chè và hướng dẫn cho con dân biết nuôi trồng và thu hái đến nay. Ngoài những ấm nước chè xanh được sử dụng những "trưa nắng hè" đã phổ biến tới mức đi vào câu ca dao tục ngữ; thì trà xanh nói chung hay các dòng trà xanh Thái Nguyên nói riêng đã trở nên phổ biến và trở thành cái tên "quốc dân" cho những người dùng trà từ Bắc chí Nam. Những cái tên trà búp, trà bắc Thái Nguyên hay trà móc câu, trà đặc sản Tân Cương... thì hầu như ai dùng trà đều thuộc cả.

►Xem thêm: Tìm hiểu về Trà Xanh Thái Nguyên: Quy trinh thu hái, chế biến

Vườn trà trung du cổ - Thuận Trà Tân Cương, HTX Tâm Trà Việt

2. Trà Bắc Thái Nguyên - Thuận Trà Tân Cương

Thừa hưởng những ưu thế về thổ nhưỡng, khí hậu nơi "đệ nhất danh trà" cùng kinh nghiệm và thành tựu cha ông, kết hợp với việc ứng dụng công nghệ hiện đại vào sản xuất. Các sản phẩm trà phổ thông của Thuận Trà đều được hoàn thiện theo tiêu chuẩn VietGap, làm trà an toàn và đảm bảo ATTP là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi. Từ việc lựa chọn và chăm sóc đất trồng, cây giống, chăm bón và thu hái; rồi đến quy trình chế biến đầy nghiêm ngặt... tất cả đã cho ra những sản phẩm trà mang hương vị đặc trưng của vùng trà xứ Thái: Nước trà ong vàng ánh xanh, hương thơm thoang thoảng kéo dài, vị tiền chát hậu ngọt dù chỉ cần nhấp 1 chén trà nhỏ...

Trà xanh truyền thống - Thuận Trà Tân Cương

2.1 Cách pha trà Bắc Thái Nguyên

Để pha trà Bắc Thái Nguyên thơm ngon, quý khách cần tuân thủ ba yếu tố quan trọng sau đây:

• Việc sử dụng lượng trà phù hợp cho ấm thức uống rất quan trọng. Lượng trà quá ít hoặc quá nhiều đều ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng. Hãy chú ý lấy lượng trà vừa đủ cho ấm bạn đang sử dụng.

• Nhiệt độ nước pha trà đóng vai trò quan trọng. Nước nên được điều chỉnh theo loại trà khác nhau. Trà Ô long cần nước sôi 100 độ C để hòa tan hết hương vị, trong khi trà xanh chỉ cần khoảng 80 độ C để tránh làm cháy lá trà.

• Thời gian ủ trà ảnh hưởng đáng kể đến hương vị cuối cùng của trà. Hãy tuân thủ hướng dẫn sử dụng trên bao bì để ủ trà phù hợp với loại trà bạn đang sử dụng.

Quá trình pha trà Bắc Thái Nguyên đậm vị:

Bước 1: Chuẩn bị trước khi pha trà bao gồm trà, ấm trà, chén Tống, chén Quân, lọc trà, dụng cụ gắp trà và nước sôi. Đừng ngần ngại điều chỉnh dụng cụ pha trà theo ý thích của bạn.

Bước 2: Tráng ấm chén bằng nước sôi để tiệt trùng và làm ấm dụng cụ. Sau đó, tráng trà bằng cách cho trà vào ấm và rót nước 80 độ C vào ấm để "đánh thức lá trà".

Bước 3: Pha trà bằng cách cho 200ml nước sôi 75-80 độ C vào ấm và ủ trà trong khoảng 20-25 giây. Đừng ủ quá lâu vì hương vị trà sẽ không được tinh khiết.

Bước 4: Thưởng thức trà bằng cách rót trà từ ấm vào chén Tống qua lọc trà, sau đó rót vào chén Quân để thưởng thức từng ngụm. 

Hãy thưởng thức từ từ để cảm nhận hết vị chát, dịu và hậu ngọt của trà, để tận hưởng hương vị tự nhiên đặc trưng của trà Bắc Thái Nguyên.

2.2 Cách bảo quản trà Bắc Thái Nguyên

Để bảo quản trà Bắc Thái Nguyên chất lượng cao, hãy tuân thủ những quy tắc sau:

• Hãy đặt trà trong hộp gốm, sứ hoặc thủy tinh có nắp kín. Tránh trữ trà trong hộp kim loại vì có thể làm mất hương vị tự nhiên của trà.

• Sau khi mở túi trà, hãy chuyển trà vào hộp bảo quản và đậy kín nắp để tránh ánh sáng và không khí. Để ngăn không khí xâm nhập, có thể sử dụng túi nilong hoặc nắp có gioăng cao su.

• Nếu không có hộp phù hợp, bạn có thể dùng túi zip. Trước khi đóng túi, hãy bóp hết không khí ra khỏi túi để trà được bảo quản tốt hơn.

• Để trà trong môi trường khô ráo và tránh ánh sáng mạnh cũng như ẩm ướt. Có thể bảo quản trà trong tủ lạnh bằng cách gói nhiều lớp giấy báo và đặt trong ngăn mát của tủ lạnh.

• Hãy để trà Bắc Thái Nguyên ở nơi thoáng đãng và tránh xa môi trường có mùi hóa chất hay mùi mạnh. Điều này giúp trà giữ được hương vị tự nhiên và thuần khiết.

• Tránh để trà mộc chung với trà ướp hương để tránh làm mất đi hương vị ban đầu của trà.

• Nếu trà bị ẩm, hãy xử lý ngay bằng cách sử dụng một cái xoong khô để hấp chè cho khô và sau đó bảo quản trong túi hoặc lọ kín.

• Đừng quên ghi chú thời gian mua trà và hạn sử dụng để dùng trà đúng cách và không để lãng phí. Lưu ý rằng trà cũng có hạn sử dụng, nên hãy uống trà vào thời điểm hương vị tốt nhất.

►Xem thêm: Lưu ý về trà xanh: Cách chọn mua và phương pháp bảo quản chất lượng

3. Tổng kết

Trà phổ thông - mỗi sản phẩm của Thuận Trà đều mong mỏi đồng hành cùng mọi hoạt động của văn hoá Việt: Từ những trà tấm nõn đồng hành cùng cô hàng trà đá, chú bán cà phê; tuy giá rẻ nhưng vẫn an toàn, vẫn thơm, vẫn ngọt như tấm lòng của họ; hay Trà Bắc gợi lại dư vị xưa, trà truyền thống, trà đặc sản Tân Cương 1 thời vang bóng; cũng có thể là trà móc câu bên những độ sum vầy, trà Tân Cương tặng nhau thay lời tri ân, cảm tạ...

Thay lời những người làm trà của Thuận Trà - HTX Tâm Trà Việt. Chúng tôi kính chúng quý trà hữu vạn sự an khang, ngập tràn may mắn. Mong sao mỗi sản phẩm trà của chúng tôi góp 1 phần nhỏ vào quá trình cải thiện sức khoẻ, mối quan hệ hay những mục tiêu cần đạt thành của quý vị.

►Xem thêm: Trà Búp là gì? Các loại trà Búp và bảng giá trên thị trường trà 2024