Trà hoa cúc có mặt ở Việt Nam khá lâu và hầu như ai cũng biết đến những tác dụng tích cực nó mang lại. Tuy nhiên cách pha trà hoa cúc như thế nào cho đúng thì thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Thuận Trà tìm hiểu 5 cách pha trà hoa cúc đơn giản giúp cải thiện sức khỏe, sắc đẹp này nhé.
1. Lựa chọn hoa cúc làm trà như thế nào?
Trà hoa cúc là loại đồ uống thơm ngon, dễ uống, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên được sử dụng phổ biến hiện nay.
1.1. Cách chọn trà hoa cúc làm trà
Hiện nay có khoảng 13.000 loại hoa cúc được dùng để làm trà như: cúc tổ ong, cúc vàng, cúc trắng, cúc cánh mai, cúc đại đóa, cúc bách nhật, cúc vô ưu, cúc hàm hương, cúc kim tiền,… Trong đó, hoa cúc vàng và cúc trắng là những loại hoa tốt nhất để làm trà. Vì thế, mức giá cũng cao hơn các loại trà hoa cúc khác.
Trà hoa cúc tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cần chọn được hoa tươi, sạch, không phun thuốc trừ sâu hay tẩm hóa chất.
Khi sơ chế hoa cúc, cần cắt sát cuống, ngâm hoa trong nước và rửa sạch bụi bẩn rồi để thật ráo. Sau đó có thể dùng hoa tươi để pha trà uống hoặc đem sấy khô rồi bảo quản để sử dụng dần.
Khi pha với nước nóng, hoa cúc khô sẽ nở to và có hình dạng như hoa tươi. Nước trà có mùi thơm nhẹ, vị thanh mát giúp người uống lấy lại tinh thần.
1.2. Lời khuyên: Mua từ những đơn vị uy tín
Ưu tiên hàng đầu khi chọn trà uống là các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chọn trà hoa cúc là điều cần thiết để đảm bảo về chất lượng, thành phần, quy trình sản xuất sạch, an toàn. Thương hiệu trà hoa cúc uy tín được kiểm định chất lượng, an toàn thực phẩm, bảo vệ người tiêu dùng.
2. 5 công thức pha trà hoa cúc đơn giản tại nhà
Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay những cách pha trà hoa cúc đơn giản nhanh chóng này nhé!
2.1 Trà hoa cúc cam thảo
2.1.1 Nguyên liệu
Để làm trà hoa cúc cam thảo cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
50g bông cúc khô
1,5 lít nước
50g đường phèn
Cam thảo: 8 - 10 lát
2.1.2. Công thức
Đổ nước vào nồi rồi đun sôi
Khi nước bắt đầu sôi, cho thêm cam thảo, hoa cúc vào, đun nhỏ lửa khoảng 1 - 2 phút để tinh chất trong cam thảo được hòa tan
Thêm đường phèn vào, khuấy đều để đường tan hết rồi tắt bếp
Dùng rây lọc bã, uống trà khi còn ấm hoặc uống lạnh với đá bào
2.1.3. Thành phẩm
Ly trà hoa cúc cam thảo có vị ngọt, hương thơm nhẹ nhàng nên rất dễ uống. Loại trà này còn có tác dụng làm mát, giải nhiệt cơ thể, phù hợp để sử dụng trong mùa hè oi nóng.
2.2. Trà hoa cúc mật ong
2.2.1. Nguyên liệu
Trà hoa cúc khô
Mật ong
Đá viên
Nước sôi
2.2.2. Công thức
Ủ trà hoa cúc: cho khoảng 50gr trà hoa cúc vào bình trà rồi rót 200ml nước sôi vào, khuấy đều rồi ủ khoảng 20 phút cho trà ra hết nước cốt thì dùng rây lọc bỏ xác trà.
Pha trà hoa cúc với mật ong: cho khoảng 20ml mật ong vào ly thủy tinh sau đó cho nước cốt trà đã lọc bỏ xác vào, dùng muỗng khuấy đều tay cho nước cốt trà hòa quyện vào mật ong là hoàn tất. Chỉ cần cho 1 ít đá viên vào và thưởng thức ngay thôi!
2.2.3. Thành phẩm
Trà hoa cúc mật ong có màu vàng nhạt và mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng của trà hoa cúc, chút vị ngọt thanh của mật ong tạo cho bạn một cảm giác rất dễ chịu.
2.3. Trà hoa cúc kỳ từ
2.3.1. Nguyên liệu
3gram kỷ tử khô
5gr hoa cúc khô
500ml nước nóng
Ấm trà thủy tinh hoặc dụng cụ pha trà yêu thích của bạn
Mật ong
Cỏ ngọt
2.3.2. Công thức
Cho hoa cúc và kỷ tử vào ấm trà.
Đổ ít nước nóng, tráng trà trong 5 khoảng giây.
Trút 500ml nước nóng vào ấm trà, đậy nắp và ủ trà trong 7 - 10 phút. Ủ càng lâu, trà càng đậm vị.
Thêm đường phèn hoặc mật ong. Điều này tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, thường thì cũng không cần thiết vì bản thân quả kỷ tử đã có vị thanh ngọt rất dễ chịu.
Có thể bổ sung 1 lượt nước nữa
2.3.3. Thành phẩm
Trà hoa cúc đạt tiêu chuẩn có màu nâu nhạt, mùi thơm dễ chịu và nước trong. Trà có vị thảo dược tự nhiên và không quá chát.
2.4. Trà hoa cúc Atiso
2.4.1. Nguyên liệu
Hoa cúc khô: 10gr
Hoa atiso khô: 2 bông
Nước ấm
Ấm nấu trà
2.4.2. Công thức
Atiso khô rửa sạch, cho vào ấm, rót nước vào và để lửa nhỏ, đun trong 45 phút để atisô ra hết nước.
Sau đó cho thêm hoa cúc khô đã rửa sạch hoặc tráng qua nước nóng vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
2.4.3 Thành phẩm
Atiso có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Vị chua nhẹ, thanh mát của atisô hòa cùng hương thơm hoa cúc sẽ mang đến cảm giác bình an và thư thái cho người thưởng thức. Thêm vào đó, trà hoa cúc atiso còn giúp tăng khả năng tiêu hóa, đốt mỡ thừa và làm đẹp da.
2.5. Trà hoa cúc long nhãn mật ong
2.5.1. Nguyên liệu
Hoa cúc khô
Mật ong hữu cơ
Táo đỏ
Long nhãn nhục sấy khô
Tách pha trà
300ml nước sôi già
2.5.2. Công thức
Rót 1 ít nước sôi vào tách, đậy lắp và lắc nhẹ để tráng tách
Cho nhãn nhục, táo đỏ và hoa cúc khô vào tách. Tráng nguyên liệu bằng một ít nước sôi để loại bỏ tạp chất.
Tiếp đó, đổ nước sôi vào ngập tách trà. Đậy nắp và hãm khoảng 10 phút cho nước trà thật ngấm.
Khi uống, thêm mật ong hoa nhãn vào tách, khuấy đều và thưởng thức.
2.5.3. Thành phẩm
Trà hoa cúc long nhãn có vị ngọt tự nhiên với thành phần chính từ hoa cúc khô và long nhãn. Loại trà này có công dụng an thần, giải độc gan, giải tỏa stress, trị đau đầu, chữa mụn nhọt…
3. Một số lưu ý khi pha trà hoa cúc
Cách pha trà hoa cúc rất đơn giản, tuy nhiên bạn cần chú ý những điều sau đây để có tách trà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng:
Mỗi lần pha trà không nên sử dụng quá nhiều hoa cúc để tránh lãng phí. Lượng hoa hợp lý là dùng khoảng 10 - 15 hoa khô hoặc 5 - 7 hoa tươi cho mỗi lần.
Nước pha trà có nhiệt độ khoảng 80 - 90 độ C. Nước quá nóng sẽ làm giảm hàm lượng vitamin tự nhiên có trong hoa.
Sử dụng ấm trà bằng thủy tinh sẽ đẹp mắt hơn. Những cánh hoa cúc mỏng nở trong nước sẽ kích thích cả thị giác lẫn vị giác của bạn.
Để phát huy tác dụng của trà hoa cúc, nên uống trà đúng cách. Thời điểm thích hợp nhất để uống trà hoa cúc là vào buổi sáng khi vừa thức dậy, sau bữa ăn ít nhất 30 phút và trước khi đi ngủ vào buổi tối ít nhất 30 phút.
Cần lựa chọn trà có nguồn gốc rõ ràng, sơ chế và bảo quản đảm bảo an toàn để không gây hại cho sức khỏe.
Không nên lạm dụng trà hoa cúc, chỉ nên sử dụng 1 - 2 lần mỗi ngày.
Thuận Trà vừa chia sẻ cho bạn một số cách pha trà hoa cúc mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Thật đơn giản để có ngay cho mình một tách trà thơm ngon, bổ dưỡng với 3 công thức được giới thiệu trong bài viết đúng không nào. Hi vọng bạn chọn được công thức ưng ý của mình và có những phút giây thưởng trà thư thái, bình yên.
Viết bình luận