Trà Móc Câu

2 sản phẩm

Sắp xếp

Sản phẩm nổi bật
Giá: Tăng dần
Giá: Giảm dần
Tên: A-Z
Tên: Z-A
Cũ nhất
Mới nhất
Bán chạy nhất
Tồn kho giảm dần

Trà Móc Câu những búp trà non của những cây trà. Búp trà được hái theo nguyên tắc 1 tôm, 2 lá non liền kề. Sau khi được chế biến có hình dạng xoăn sợi, cánh trà nhỏ, giòn và có đuôi móc lên như lưỡi câu do vậy mà loại trà này được gọi là trà móc câu.
So với một số cây trồng khác, chè yêu cầu về đất không nghiêm khắc lắm. Song để cây chè sinh trưởng tốt, năng suất cao và ổn định thì đất trồng chè phải đạt những yêu cầu sau: tốt, nhiều mùn, sâu, chua và thoát nước. Độ pH thích hợp cho chè phát triển là 4,5 - 6,0. Đất trồng phải có độ sâu ít nhất là 80 cm, mực nước ngầm phải dưới 1 mét thì hệ rễ mới phát triển bình thừờng.

Tỉ lệ phân bón 1 - 5 hoặc 6 (1kg chè khô cần được bón từ 5 đến 6 kg phân hữu cơ)
Được hái từ những búp trà ngon nhất tại vùng chè Tân Cương Thái Nguyên. Trà Móc Câu sở dĩ có tên gọi như vậy do hình dáng lá trà sau khi chế biến được miêu tả là cong giống như lưỡi câu cá. Đây là loại trà nổi tiếng và có lịch sử vẻ vang khi dành chiến thắng tại cuộc thi về các loại trà được tổ chức tại Đông Dương năm 1935. Các cây trà được chăm bón cẩn thận ở những vùng đồi núi thưa có độ pH thích hợp 4.5, cùng với tỉ lệ 1 - 5, tức là 1kg chè khô sẽ được bón bằng 5 hoặc 6 kg phân hữu cơ để đảm bảo có thể cho ra được những sản phẩm trà Móc Câu tốt nhất

Màu nước trong, xanh mà hơi sánh vàng, đưa lên ngửi thì thấy thoang thoảng hương cốm non, mới nhấp thử thấy hơi chát rồi sau đó lại thấy hậu ngọt lan tỏa đậm đà trong vòm miệng

"- Hái trà: Yêu cầu cẩn thận khéo léo
- Làm héo: Phơi trong vòng 2 tiếng
- Diệt men: Đảo đều tay để lá trà hơi tái và mềm
- Vò trà: Dùng tay hoặc cối, yêu cầu kỹ thuật và cẩn thận vì như vậy mới có thể tạo hình dáng cho trà
- Lấy hương: Đảo đều, chú ý nhiệt độ cho đến khi có màu xanh mốc và mùi cốm đặc trưng lan tỏa trong không gian
- Đánh khô trà: lặp đi lặp lại bước này đến khi lá trà khô giòn"
"- Trà Tân Cương Cao Cấp
- Trà Móc Câu Đặc Biệt"

Sắp xếp