Đối với rất nhiều người, giảm cân luôn là một nhu cầu cấp thiết, đặc biệt là đối với các chị em phụ nữ khi họ thường than phiền về sự tích tụ mỡ thừa ở vùng bụng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một vấn đề rất được quan tâm và tranh luận, đó là hiệu quả của việc uống trà xanh để giảm cân. Liệu phương pháp này có thực sự hiệu quả hay chỉ đơn thuần là chiêu trò quảng cáo?
1. Trà xanh có thể giảm cân hiệu quả không?
Trước khi trả lời câu hỏi này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về những lợi ích của trà xanh để hiểu tại sao nó lại được nhiều người quan tâm đến việc sử dụng nó để giảm cân.
1.1 Trà xanh chứa nhiều chất oxi hóa hơn cà phê
Lá trà chứa nhiều các hợp chất có lợi cho sức khỏe. Caffeine là một trong số các hợp chất này trong trà xanh. Mặc dù mức caffeine trong một ly chè xanh không nhiều nhưng vẫn đủ để kích thích tạo ra phản ứng. Caffeine được biết đến như một chất kích thích thông dụng, được chứng minh giúp đốt cháy mỡ thừa và cải thiện hiệu suất tập luyện trong nhiều nghiên cứu. Điều này giải thích tại sao nhiều người tin rằng uống nước chè xanh có thể giúp giảm cân.
Ngoài ra, trà xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol, catechin, EGCG... được biết đến như là các chất giúp chống lại các gốc tự do gây hại và nguy cơ ung thư. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng uống trà xanh mỗi ngày có thể tăng hàm lượng chất chống oxy hóa trong máu, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da. Đây được xem là một trong những loại thức uống giải khát lành mạnh cho sức khỏe.
1.2 Phân tách mỡ, gia tăng đốt mỡ, đặc biệt trong thời gian tập luyện
Để đốt cháy mỡ thừa, cơ thể cần phải phá vỡ mỡ ở các mô tế bào mỡ và di chuyển chúng vào dòng máu. Các hoạt chất trong trà xanh được cho là có thể giúp quá trình này, theo nhiều cuộc nghiên cứu trên động vật. Trong số các hoạt chất này, chất chống oxy hóa EGCG có thể giúp ức chế một enzym phá vỡ hormone norepinephrine. Điều này có thể dẫn đến gia tăng hàm lượng hormone norepinephrine và đẩy nhanh tốc độ phá vỡ các tế bào mỡ.
Trà xanh là thành phần thường xuyên được liệt kê trong các sản phẩm giảm cân và đốt mỡ. Điều này là bởi vì chiết xuất trà xanh đã được chứng minh là hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa, đặc biệt là khi tập luyện. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống chiết xuất trà xanh trước khi tập luyện có thể giúp đốt cháy hơn 17% lượng mỡ cơ thể, so với những người không uống. Nghiên cứu khác đã xác định rằng catechin trong trà xanh có thể giúp đẩy nhanh tốc độ đốt cháy mỡ thừa trong thời gian tập luyện và nghỉ ngơi. EGCG, một chất chống oxy hóa chính trong trà xanh, cũng đã được chứng minh là giúp đẩy mạnh quá trình đốt cháy mỡ cơ thể trong thời gian dài.
1.3 Đẩy nhanh tốc độ trao đổi chất
Để hiểu rõ hơn về quá trình trao đổi chất, bạn cần đọc bài viết giải thích trao đổi chất là gì. Cơ thể con người luôn tiêu hao năng lượng để thực hiện các hoạt động hàng ngày, ngay cả khi bạn đang nghỉ ngơi. Các sản phẩm đốt mỡ chứa chiết xuất trà xanh hoặc EGCG có thể giúp tăng hiệu quả đốt cháy calo của cơ thể, kể cả khi bạn đang nghỉ ngơi.
Các nghiên cứu cho thấy sản phẩm đốt mỡ có chứa chiết xuất trà xanh hoặc EGCG có thể tăng lượng calo đốt cháy lên đến 3 - 8%, tương đương với khoảng 60 - 80 kcal/ngày đối với 1 người đốt cháy 2000kcal/ngày. Hiệu quả này tương đương với những gì chế độ ăn giàu protein có thể mang lại. Mặc dù các nghiên cứu thường chỉ thực hiện trong thời gian ngắn, nhưng một số nghiên cứu cho thấy hiệu ứng này có thể kéo dài trong thời gian dài.
1.4 Có thể giúp bạn tự động ăn ít calo hơn
Để giải đáp câu hỏi liệu uống trà xanh có giảm cân hay không, ta cần biết rằng một cách trà xanh có thể giúp giảm cơn thèm ăn, từ đó giúp giảm lượng calo tiêu thụ. Tuy nhiên, các nghiên cứu về hiệu quả của trà xanh đối với cơn thèm ăn đưa ra những kết quả khác nhau. Một số nghiên cứu trên động vật khuyến nghị rằng sản phẩm có chiết xuất từ trà xanh hay EGCG có thể giúp giảm hấp thu chất béo từ thực phẩm, nhưng chưa có bằng chứng nào xác nhận điều này đối với con người.
2. Hướng dẫn pha trà xanh tươi ngon, không bị mất chất
2.1 Cách lựa chọn lá trà tươi để nấu
Để thưởng thức được nước trà đen hay các loại trà khác với hương vị đậm đà, bạn cần lựa chọn những lá trà chất lượng, không quá già hoặc quá non. Lá trà nên có màu sắc đẹp và độ tươi sáng, tránh chọn những lá bị sâu hay không tươi. Ngoài ra, để nước trà đen có mùi thơm đặc trưng, bạn có thể để lá trà khô nứt chín trong khoảng 1-2 năm trước khi sử dụng.
2.2 Công thức nấu trà xanh tươi tại nhà
Dưới đây là các bước đơn giản để nấu trà xanh tươi ngon tại nhà:
Rửa sạch lá trà
Trước khi nấu, bạn nên rửa sạch lá trà bằng nước và muối tinh để loại bỏ bụi bẩn và đảm bảo an toàn vệ sinh. Sau đó, hãy để lá trà ráo nước.
Tráng lá chè xanh
Đổ nước sôi vào lá trà, chắt bỏ nước sau 30 giây. Bước này giúp giảm phần nhựa tươi có trong cành lá và loại bỏ mùi ngái.
Nấu lá trà xanh
Đặt ấm hoặc nồi nước lên bếp, khi nước vừa sôi có bọt sủi lăn tăn thì cho lá trà vào và khuấy đều để toàn bộ lá trà đều ngập trong nước. Đậy nắp và đun với lửa nhỏ trong 4-5 phút hoặc cho đến khi thấy nước sôi, sau đó tắt bếp.
Hãm trà
Hãm trà trong nước sôi trong 10 phút và rót nước trà vào bình sứ để thưởng thức. Hoặc để nguội, cho vào chai và bảo quản lạnh, sử dụng trong ngày là tốt nhất. Để trà trong thời gian quá lâu sẽ làm giảm hàm lượng dưỡng chất có lợi.
Khi nấu đúng cách, nước trà xanh sẽ có màu xanh trong, vị ngọt và chát nhẹ ở cổ, mùi thơm dịu đặc trưng, không có mùi ngái.
2.3 Bí quyết nấu trà xanh tươi không bị đắng chát
Để giúp nước trà sau khi nấu không bị đắng chát và vẫn giữ trọn được những thành phần có lợi, bạn có thể áp dụng các bí quyết sau:
Sử dụng ấm đất và vòi ấm được nút kín để giữ lại hương thơm của trà và tránh trào ra khi quá sôi.
Công thức chuẩn để nấu trà gồm 100g lá trà xanh tươi và 2 lít nước lọc. Bạn có thể tùy chỉnh lượng trà tùy theo sở thích uống đậm hay nhạt.
Vò nhẹ lá trà trước khi nấu để giúp hoạt chất có trong lá trà được tiết ra tốt nhất.
Nếu muốn, bạn có thể thêm các nguyên liệu như gừng, sả, lá dứa để tạo hương vị, tuy nhiên không nên quá lạm dụng để trà không mất đi hương vị tự nhiên.
Không nên nấu và hãm trà trong thời gian quá lâu. Sau khi hãm, bạn hãy rót toàn bộ nước trà ra bình và dùng dần.
3. Kết luận
3.1 Vậy thực hư việc trà xanh có thể giảm cân?
Trà xanh có tác dụng giảm béo bởi có chứa caffeine và polyphenol, trong đó có catechin, một chất chống oxy hóa giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể, giúp ngăn chặn quá trình tích lũy mỡ thừa và đốt cháy mỡ. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tác động của trà xanh đến quá trình giảm cân, đốt mỡ rất nhỏ và không đáng kể, đặc biệt là đối với những người béo phì. Trà xanh chỉ đóng vai trò hỗ trợ và giúp đốt mỡ. Vì vậy, để giảm cân thành công, cần hiểu rõ bản chất của vấn đề và áp dụng cách giảm calo nạp vào và tăng cường hoạt động thể chất. Ngoài ra, trà xanh có thể giúp đào thải độc tố và tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ việc giảm béo.
3.2 Uống nước trà xanh thời điểm nào là tốt nhất?
Lá trà xanh được coi như "thần dược làm đẹp" đối với phụ nữ. Tuy nhiên, việc uống nước trà xanh không phải lúc nào cũng tốt và không có nghĩa là càng uống nhiều càng tốt. Thời điểm tốt nhất để uống nước trà xanh để có được đường cong chữ S là:
Uống trà xanh vào buổi sáng sau khi đã ăn sáng khoảng 30 phút. Sau một đêm dài, cơ thể đã tiêu hao nhiều năng lượng, việc uống nước trà xanh giúp tăng cường sự tỉnh táo và tràn đầy năng lượng để chuẩn bị cho một ngày làm việc.
Uống trà xanh sau bữa ăn mặn khoảng 30 phút để hỗ trợ việc thanh lọc cơ thể, giúp bài tiết muối và loại bỏ độc tố.
Uống trà xanh trước khi ăn khoảng 1 giờ để giúp kiểm soát cơn thèm ăn của bạn.
Thói quen ăn uống của người Việt thường có xu hướng ăn nhiều vào bữa trưa và tối và ít vận động. Việc uống nước trà xanh theo các thời điểm trên sẽ giúp cân bằng chế độ ăn uống và tăng khả năng đốt cháy mỡ thừa.
3.3 Sử dụng nước trà xanh giảm cân cần lưu ý những gì?
Với những người phụ nữ hiện đại, việc làm đẹp là vô cùng cần thiết nhưng phải thực hiện một cách khoa học. Nếu bạn muốn nấu trà xanh tươi để uống giảm cân, hãy nhớ một số điều sau đây:
Dùng tối đa 200ml nước trà xanh tươi mỗi ngày. Đây là liều lượng hợp lý được các chuyên gia khuyên dùng. Uống quá nhiều nước trà xanh tươi sẽ gây ra một số vấn đề như tổn thương gan, hạn chế hoạt động của hệ tiêu hóa, lo lắng, căng thẳng, mất ngủ,...
Nấu trà xanh với lượng vừa phải, không quá đặc hoặc quá loãng.
Không uống nước trà xanh khi đói bụng vì sẽ kích thích acid dịch vị dạ dày và gây cảm giác khó chịu trong bụng. Nếu giữ thói quen này trong thời gian dài, bạn có nguy cơ cao bị mắc các bệnh liên quan đến dạ dày.Không sử dụng nước trà xanh để uống cùng với thuốc Tây y. Các hoạt chất trong thuốc có thể tương tác với trà xanh gây ra phản ứng phụ không mong muốn.
Không nên uống nước trà xanh ngay sau khi ăn cơm xong. Những chất trong trà xanh có thể làm loãng dịch vị dạ dày và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể nấu lá trà xanh tươi để uống giảm cân một cách hiệu quả. Chúc bạn thành công và sức khỏe dồi dào!
Viết bình luận