Cẩm Nang Trà

Trà Lài - Hòa quyện hương vị truyền thống và sự đổi mới trong một ly trà

Trà Lài - Hòa quyện hương vị truyền thống và sự đổi mới trong một ly trà

Trà Nhài - Trà Lài của Thuận Trà Tân Cương không chỉ là một sản phẩm trà ướp hoa cao cấp, mà còn thể hiện sự độc đáo và đặc biệt của vùng đất Tân Cương và quá trình chế biến cầu kỳ. Chất lượng cao và sự tận hưởng của Trà Lài đã tạo nên danh tiếng cho công ty Thuận Trà Tân Cương trong ngành sản xuất và chế biến trà.

Đặc điểm và nguồn gốc của trà Lài:

Theo lịch sử ghi chép lại : Trà Nhài - Lài có nguồn gốc từ đời nhà Tống, bên Quảng Đông, Trung Quốc. Qua thời gian trà này được nhân rộng ra các tỉnh. 

Ở Việt Nam, Trà ướp hoa nhài - Trà Lài được cho là có nguồn gốc từ Huế, bởi mức độ nổi tiếng và ngon của dòng trà này mà trà đã được nhiều tỉnh biết đến như: Thái Nguyên, Lâm Đồng, Hà Nội, Quảng Nam.

Hoa nhài  - Lài có hương thơm ngọt ngào kết hợp cùng với trà Tân Cương Thượng Hạng tạo nên một thức uống thanh tao, tinh tế cả về thanh - sắc- vị -thần.

Trà Lài

Quy trình sản xuất và chế biến trà Lài:

Nguyên liệu gồm: Hoa nhài tự nhiên + trà ngon Tân Cương thượng hạng

Bước 1: Người dân thu hái hoa nhài vào lúc sáng sớm, cánh hoa vẫn còn đang ngậm sương và vận chuyển về khu sản xuất.

Bước 2: Nhặt bỏ những phần hoa hư, hỏng rồi rải đều lên mẹt, che bằng lớp giấy mỏng trong nhiều giờ. 

Bước 3: Đến tối, hoa được rải mỏng sang mẹt khác và rải trà lên trên, xen kẽ cứ 1 lớp hoa nhài rồi đến một lớp trà xanh cho đến khi hết nguyên liệu. Cuối cùng, phủ giấy lên và giữ trong 24 giờ.

Bước 4: Trong 24h ướp hoa thì cứ mỗi 3 tiếng, trà được đảo một lần. Điều này giúp trà bay hơi ẩm, tránh tình trạng hấp hơi và làm tăng nhiệt độ của mẹt trà.

Bước 5: Tách hoa nhài ra khỏi trà. Ở Thuận Trà Tân Cương, nghệ nhân làm trà sẽ giữ lại một lượng nhỏ hoa nhài trong trà thành phẩm rồi sấy cho đến khi khô. 

Bước 6: Trà được đóng vào túi vải và sấy ở nhiệt độ 80 độ trong khoảng 20 phút, kiểm tra cho đến khi trà thực sự khô mới dừng lại. Lặp lại quy trình 4 lần trong vòng 10 ngày để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho trà ướp hoa nhài.

Các loại trà Lài và công dụng của chúng:

Trà Lài xanh: Là dạng trà không qua quá trình oxy hóa, giữ nguyên màu xanh đậm và hương vị tươi mát của lá trà. Trà Lài xanh có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp giảm căng thẳng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Trà Lài đen: Là dạng trà đã trải qua quá trình oxy hóa, mang màu đen và hương vị đặc trưng. Trà Lài đen thường có hàm lượng cafein cao, giúp thư giãn và tạo cảm giác tỉnh táo. Ngoài ra, trà Lài đen còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.

Trà Lài bột: Là dạng trà được xay nhuyễn thành bột mịn. Dạng bột thường được sử dụng để pha trà hoặc thêm vào các loại thức uống khác như sinh tố, nước ép hoặc kem. Trà Lài bột mang lại hương vị đặc trưng và giữ nguyên các thành phần dinh dưỡng của lá trà.

Lợi ích của việc sử dụng trà Lài của Thuận Trà Tân Cương:

Tác động của loại trà này đối với sức khỏe và cơ thể: Chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng kháng vi khuẩn và giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Hương vị và trải nghiệm thưởng thức trà Lài: Trà Lài của Thuận Trà Tân Cương mang trong mình hương vị đặc trưng, từ hương thơm tự nhiên đến vị ngọt thanh mát. Thưởng thức trà không chỉ là một trải nghiệm thưởng thức trà thông thường, mà còn là một hành trình khám phá về văn hóa trà và sự tinh tế trong từng tách trà.

Trà Lài

Các phương pháp pha trà tối ưu: Thuận Trà Tân Cương cung cấp hướng dẫn chi tiết về cách pha trà để tận hưởng tối đa hương vị và chất lượng của trà. Nên pha trà theo phương pháp truyền thống kết hợp sử dụng nước bình tinh khiết để giữ được hương vị vốn có của trà. Các cụ nhà ta có câu: Nhất Nước - Nhì Trà - Tam Pha - Tứ Ấm. Ngoài trà ngon đặc sản Tân Cương, Thuận Trà cũng cung cấp các sản phẩm phụ trợ như ấm và các dụng cụ pha trà giúp quý trà hữu thưởng thức được tròn vị hơn.

Bảo quản và sử dụng trà Lài:

Bảo quản trà Lài:

Đóng gói: Thường được đóng gói trong các bao bì kín để bảo vệ khỏi ánh sáng, độ ẩm và mùi hương bên ngoài. Đóng gói kín cùng với bao bì chất lượng cao giúp bảo quản trà lâu hơn và duy trì hương vị tốt nhất.

Nơi lưu trữ: Nên được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và không có mùi lạ. Ánh sáng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ cao có thể làm mất đi hương vị và chất lượng của trà. Do đó, nên được đặt trong hũ trà kín hoặc hũ thủy tinh để bảo vệ khỏi các yếu tố bên ngoài.

Sử dụng trà Lài:

Pha trà Lài: Để pha trà, hãy sử dụng nước sôi tươi và chất lượng tốt. Cho một lượng trà vào ấm trà và thêm nước sôi. Đợi trong khoảng 40 giây đến 1 phút để trà hòa quyện và hương vị phát triển. 

Kết hợp với đồ ăn: Cũng có thể được kết hợp với các món ăn để tăng thêm hương vị và trải nghiệm ẩm thực. Chẳng hạn, trà Lài xanh thường đi kèm với các món nhẹ như kẹo lạc trà xanh để tăng thêm hương vị đậm đà.

Tận hưởng thưởng trà: Thưởng thức trà không chỉ là việc uống một cốc trà, mà còn là một trải nghiệm tinh tế và thư giãn. Hãy tận hưởng mùi hương thơm của trà nhài, nhìn qua màu sắc và thưởng thức từng ngụm để cảm nhận đầy đủ hương vị và sự thư giãn mà trà Lài mang lại.

Trà Lài và văn hóa truyền thống:

Nét văn hóa trà: Đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa và nghi lễ của người Việt Nam. Thường được sử dụng trong các dịp quan trọng như lễ cưới, lễ tết và buổi tiếp khách quan trọng. Việc pha trà và thưởng thức trà cũng được coi là một nét văn hóa đặc trưng và biểu tượng của sự hoà hợp và tôn trọng trong giao tiếp.

Trà Lài và nghệ thuật trà: Cũng đã trở thành một phần của nghệ thuật trà, nơi những người yêu trà có thể khám phá và trải nghiệm sự tinh tế của việc pha trà, chọn trà và truyền tải cảm nhận của họ thông qua nghệ thuật trà. Nghệ thuật trà cũng bao gồm các phương pháp pha trà độc đáo như pha trà gongfu và pha trà truyền thống Nhật Bản.

Lợi ích sức khỏe của trà Lài:

Chất chống oxy hóa: Chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol và catechin, có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do và giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính.

Hỗ trợ tiêu hóa: Có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và giảm triệu chứng khó tiêu như buồn nôn và chướng bụng.

Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong trà cũng có thể tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể có thể chống lại các bệnh đặc biệt là các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật khác.

Giảm căng thẳng và tăng cường tinh thần: Có thể có tác dụng thư giãn và giảm căng thẳng. Hương thơm tự nhiên và các thành phần trong trà có thể giúp tăng cường tinh thần và tạo cảm giác sảng khoái.

Trà Lài

Trà Lài và môi trường:

Bền vững: Là một loại cây trồng bền vững và thân thiện với môi trường. Nó thích nghi tốt với nhiều loại đất và không yêu cầu sử dụng các loại phân bón và thuốc trừ sâu hóa học nhiều như một số loại trà khác.

Hệ sinh thái: Việc trồng có thể góp phần bảo vệ hệ sinh thái, bảo vệ đất đai và duy trì đa dạng sinh học trong khu vực trồng trà.

Trà Lài không chỉ là một loại thức uống truyền thống mà còn là một phần của văn hóa và nghệ thuật. Với lợi ích sức khỏe và tác động tích cực đến môi trường, trà Lài đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến không chỉ trong ngành công nghiệp trà mà còn trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người.

Đang xem: Trà Lài - Hòa quyện hương vị truyền thống và sự đổi mới trong một ly trà

Viết bình luận

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
0 sản phẩm
0₫
Xem chi tiết
0 sản phẩm
0₫
Đóng