Trà Lai - Giống trà được sử dụng phổ biến nhất hiện nay

1. Nguồn gốc trà Lai

Trong quá trình lịch sử, trà Việt đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển quan trọng. Từ việc ghi nhận loại trà "thơm" vào thế kỷ thứ 10, mở đầu cho sự phát triển của trà ướp hương Việt Nam suốt hơn 1000 năm qua, đến sự xuất hiện của nhiều loại trà đặc biệt như trà Tân Cương, trà Huế, trà Phú Hội và nhiều dòng trà khác. Việt Nam từng là quốc gia xuất khẩu trà hàng đầu từ thế kỷ 19, và trà Việt đã được vinh danh giải nhất tại Hội chợ đấu xảo Hà Nội vào năm 1935.

Chính phủ hiện nay đang đầu tư vào nghiên cứu và phát triển giống trà lai đặc biệt, với khả năng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn và tuổi thọ lâu hơn. Nguồn gốc của trà lai bắt nguồn từ việc kết hợp giữa cây mẹ Đại Bạch Trà xuất xứ từ Trung Quốc và cây bố PH1 từ Ấn Độ, hai loại cây có năng suất cao. Được lựa chọn và lai tạo theo phương pháp chọn dòng, giống trà này đã được công nhận là giống trà quốc gia từ năm 2003. Trà Lai được nhân giống bằng phương pháp giâm cành, chiết cành và ghép cành, mang đến tên gọi Chè cành lai.

Cây mẹ Đại Bạch Trà thuộc họ trà nổi tiếng với nhiều giống tạo ra những loại bạch trà quý và đắt đỏ nhất ở Trung Quốc. Khi được mang về Việt Nam, giống trà này đã được lai tạo và chế biến thành trà xanh, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của ngành trà Việt qua hàng thế kỷ.

Chè lai, sản phẩm kết hợp từ nhiều giống trà khác nhau, đã trở thành lựa chọn hàng đầu trong việc chăm sóc chè Thái Nguyên. Tuy nhiên, mặc dù chiếm tỷ lệ lớn, chè lai vẫn chưa vượt trội hơn so với trà trung du cổ (có cánh chè đẹp và chất lượng lá tốt hơn).

►Xem thêm: Lịch Sử Cây Chè: Phát Triển Qua Nhiều Quốc Gia

2. Đặc điểm nhận biết trà Lai

2.1 Giống trà Lai F1

Chè cành lai F1, một giống chè độc đáo, là kết quả của sự lai tạo giữa cây mẹ Đại Bạch Trà từ Trung Quốc và cây bố PH1 từ Ấn Độ. Được công nhận vào năm 2003, giống chè này được chọn lọc cẩn thận để đạt năng suất cao và chất lượng tốt nhất. Phương pháp nhân giống chè cành lai F1 bao gồm giâm, chiết và ghép cành, kết hợp giữa hai giống chè chất lượng cao, tạo ra sản lượng ổn định và chất lượng chè tốt. Cánh chè cành lai nhỏ, xanh, tạo nước trà với màu vàng xanh sóng sánh, phát ra hương thơm đồng nội thoang thoảng, vị chát nhẹ và rất được ưa thích.

Sản phẩm trà Cành Lai F1 thường được thiết kế dạng túi hút chân không, giúp tránh tình trạng trà vón cục và bị nát trong quá trình vận chuyển. Cánh chè Lai nõn nhỏ và đẹp, tạo ra nước trà xanh tươi đặc trưng. Hương thơm dịu dàng kết hợp với vị ngọt đậm đà khiến mỗi giọt trà Cành Lai F1 trở nên đặc biệt thu hút.

2.2 Giống trà Lai 777

Chè cành lai 777, một giống trà nổi tiếng ở vùng Thái Nguyên, có nguồn gốc từ giống chè Shan Tuyết ở Sơn La được viện nghiên cứu chè Phú Hộ Việt Nam chuyển hạt sang Srilanka vào năm 1937. Sau quá trình nghiên cứu, lựa chọn và biến đổi gen, giống chè lai 777 được nhập khẩu trở lại Việt Nam và thử nghiệm tại các vùng Sơn La, Hoàng Liên Sơn, Gia Lai, Kon Tum trước khi được công nhận là giống chè quốc gia vào năm 1966. Khác với trà trung du thông thường, chè lai 777 có khả năng phát triển tốt dưới điều kiện khí hậu khắc nghiệt, lá chè to, giòn, có tuyết trắng bám giống chè Shan Tuyết, mọc rải rác giúp thu hoạch dễ dàng với năng suất cao lên đến 13-18 lần so với trà truyền thống.

Một đặc điểm đặc trưng của chè lai 777 là hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồng kết hợp với hương cỏ mới, màu nước trà xanh vàng sáng bóng, vị chát nhẹ ngọt sâu. Giống chè này đang rất phổ biến và được trồng rộng rãi tại Thái Nguyên ngày nay. Khi thưởng thức trà lai 777, bạn sẽ dễ dàng nhận biết búp trà nhỏ, với một chút "tuyết" trên bề mặt búp. Màu nước trà xanh đẹp mắt và có những sợi trắng nhẹ nhàng trôi trên mặt nước, tượng trưng cho "tuyết chè" tan ra. Hương thơm của trà đậm đà nhưng vị chát lại không quá nồng như các loại trà khác.

►Xem thêm: Tổng quan các loại trà: Phân loại theo vùng trồng, giống cây trồng và mức độ oxy hóa

3. Công dụng trà Lai

Trà Cành, hay còn được biết đến với tên gọi là chè cành lai, là một loại trà phổ biến được trồng rộng rãi tại vùng Thái Nguyên. Điểm đặc biệt của trà này là cánh lá nhỏ xinh, khi pha ra có màu nước xanh tươi, mang hương thơm dịu dàng lan tỏa và vị ngọt đậm đà mà ai cũng không thể không thể không khen ngợi. Hương thơm nhẹ nhàng tỏa ra, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt thanh sau hậu vị thơm thoang thoảng, mang lại cảm giác thư giãn, thoải mái.

Công dụng của trà Cành rất đa dạng và hữu ích:

- Trà không chỉ giúp giảm cân, ngăn ngừa tiểu đường, ung thư thực quản, giảm cholesterol, Alzheimer và Parkinson, mà còn giúp giảm khả năng sâu răng, cao huyết áp, chăm sóc da và hỗ trợ điều trị ung thư.

- Trong trà, chất EGCG (EpiGalloCatechic Gallat) được tìm thấy trong búp trà sấy khô, có khả năng chống khối u và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, ruột và vú.

- Ngoài ra, trà còn hỗ trợ giảm cân, chống lão hóa nhờ hàm lượng vitamin E, điều trị hôi miệng, cung cấp nhiều loại vitamin như B1, B2, B5, B11, E và C, tăng khả năng sinh sản, hỗ trợ lưu thông máu, ngăn ngừa viêm khớp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm stress và trị mụn hiệu quả.

Với những công dụng đa năng này, trà Cành không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn là một phương pháp chăm sóc sức khỏe hiệu quả.

►Xem thêm: Trà Thái Nguyên có mấy loại? Bảng giá chè Thái Nguyên ngon

4. Tổng kết

Giống trà Lai được sử dụng ngày càng phổ biến để sản xuất ra các dòng trà Tân Cương, Thái Nguyên uy tín, chất lượng như hiện nay, bạn có tham khảo thêm các sản phẩm trà sạch 100%, không chất bảo quản tại Thuận Trà Tân Cương: