Trà Bắc Thái Nguyên: "Tiền chát hậu ngọt" cùng những lợi ích sức khỏe

Trà Bắc Thái Nguyên - một hành trình khám phá vị ngọt tự nhiên, từ "tiền chát hậu ngọt" đến lợi ích sức khỏe và quy trình chế biến uy tín, đã thu hút sự quan tâm của người dân Việt Nam. Trong đời sống hàng ngày, trà không chỉ là một thức uống thông thường mà còn là biểu tượng của sự thư giãn, sự tinh tế sau bữa ăn và một lựa chọn tốt trong những ngày nắng nóng. Vậy trà bắc là gì? Loại trà bắc nào đặc biệt và được yêu thích nhất? Nếu bạn là người đam mê trà, chắc chắn sẽ đặt câu hỏi về điều này.

1. Giới thiệu về trà Bắc Thái Nguyên

1.1 Khái niệm và đặc điểm nổi bật của Trà Bắc Thái Nguyên:

Hậu vị ngọt tự nhiên là một trong những đặc điểm đặc biệt của trà Xanh Thái Nguyên. Không chỉ làm dịu vị đắng mà còn tạo cảm giác thú vị và thoải mái cho người thưởng trà, hậu vị này là điểm nhấn độc đáo mà trà này mang lại.

Trà Gì Nước Xanh - Ngọt Hậu

Trở lại với Trà Bắc Thái Nguyên vốn được xem là biểu tượng của vùng đất miền bắc. Một trong những loại trà bắc nổi tiếng nhất được trồng chủ yếu tại vùng trà Tân Cương ở Thái Nguyên vì vậy cũng có nhiều ngườii gọi Trà Bắc với các tên Trà Tân Cương Thái Nguyên.

Tân Cương - Thái Nguyên là vùng trồng được thiên nhiên ưu ái với đất đai và khí hậu lý tưởng, cùng với sự chăm sóc và chế biến tinh tế từ người dân địa phương, tạo nên cây trà phát triển mạnh mẽ và mang trong mình hương vị đặc trưng. Cánh trà khô nhỏ gọn màu đen, xoăn chặt của trà Tân Cương Thái Nguyên khi pha chế tạo nên nước trà màu vàng nhạt, phát ra hương thơm dễ chịu. Vị chát ban đầu nhanh chóng chuyển sang vị ngọt dễ chịu, gợi lên hương vị đất trời Thái Nguyên trong từng giọt trà tạo nên vị “tiền chát hậu ngọt” trong truyền thuyết.

►Xem thêm: Lịch Sử Cây Chè: Phát Triển Qua Nhiều Quốc Gia

1.2 Lợi ích sức khỏe của Trà Bắc Thái Nguyên

Tăng cường hệ miễn dịch: chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Giảm căng thẳng và tăng cường tinh thần: có tác dụng thư giãn và giảm căng thẳng, giúp cải thiện tâm trạng và tăng cường tinh thần.

Hỗ trợ tiêu hóa và đào thải độc tố: có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, giúp cân bằng hệ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình đào thải độc tố trong cơ thể.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Các chất chống oxy hóa và polyphenol có trong trà Bắc Thái Nguyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bảo vệ và cải thiện sức khỏe tim mạch.

►Xem thêm: Tìm hiểu ngay: Các chứng nhận trà ngon, trà sạch hiện nay

1.3 Nguyên liệu và quy trình chế biến Trà Bắc Thái Nguyên

Vùng nguyên liệu trà Thái Nguyên: Tân Cương, Thái Nguyên nổi tiếng với danh hiệu "đệ nhất danh trà", là nơi nơi thừa kế những lợi thế về thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng, cùng với sự tích lũy kinh nghiệm và thành tựu từ thế hệ cha ông. Sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và công nghệ hiện đại đã giúp Thuận Trà tạo ra những sản phẩm trà phổ thông đạt chuẩn VietGap, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là ưu tiên hàng đầu.

Quy trình chăm sóc: từ việc lựa chọn đất trồng, giống cây, chăm bón đến thu hoạch trà được thực hiện một cách cẩn thận và nghiêm ngặt, mang lại hương vị đặc trưng của vùng trồng Trà Bắc. Nước trà từ vùng này thường có màu vàng óng ánh xanh, phát ra hương thơm dịu nhẹ kéo dài, với vị ngọt đậm đà từ khi thưởng thức chỉ cần một chén trà nhỏ cũng đủ để cảm nhận được sự phong phú của hương vị trà.

Quy trình chế biến trà Bắc Thái Nguyên:

- Bắt đầu với bước phơi héo, nơi lá chè được trải trên nong hoặc nền sạch, thoáng mát để loại bỏ khí ẩm. Sau đó, lá chè sẽ trải qua bước diệt men để làm chín lá, giảm độ chát và ngái của chè, và đảm bảo mùi thơm đặc trưng.

- Tiếp theo là bước vò chè, quyết định độ đẹp và bền của cánh chè, được thực hiện thủ công hoặc bằng máy vò. Sau khi vò chè, người làm chè tiến hành rũ tơi để thoát nhiệt và đồng đều chất lượng. Quá trình sao khô là bước quan trọng, thường được thực hiện 2 lần để đạt chất lượng cao.

- Sau khi sao khô, chè sẽ được quay hương và đánh mốc để tạo vị ngọt hậu và hương cốm thơm mát.

- Cuối cùng, chè sẽ được phân loại, đóng gói và bảo quản trong điều kiện mát để đảm bảo chất lượng khi bán trên thị trường. Quy trình này kết hợp sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng để tạo ra những sản phẩm trà chất lượng cao từ vùng trồng chè nổi tiếng này.

►Xem thêm: Tìm hiểu về Trà Xanh Thái Nguyên: Quy trinh thu hái, chế biến

2. Cách sử dụng và bảo quản Trà Bắc Thái Nguyên - Ngọt Hậu

Trà Gì Nước Xanh - Ngọt Hậu

2.1 Hướng dẫn pha trà đúng cách

Để pha trà Bắc Thái Nguyên thơm ngon và đúng cách, hãy tuân thủ các bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu

Chuẩn bị trà, ấm trà, chén Tống, chén Quân, lọc trà, dụng cụ gắp trà và nước sôi.

Bước 2: Tráng ấm chén và trà

Tráng ấm chén bằng nước sôi để tiệt trùng và làm nóng dụng cụ.
Đặt trà vào ấm, rót nước 80 độ C vào ấm để "đánh thức lá trà".

Bước 3: Pha trà

Đổ 200ml nước sôi 75-80 độ C vào ấm và ủ trà trong khoảng 20-25 giây.
Đừng ủ quá lâu để tránh làm mất đi hương vị tinh khiết của trà.

Bước 4: Thưởng thức trà

Rót trà từ ấm vào chén Tống qua lọc trà để lọc bỏ lá trà.
Sau đó, rót từ chén Tống vào chén Quân để thưởng thức từng ngụm.

Khi thưởng thức, hãy nhấn mạnh vào việc cảm nhận vị chát, dịu và hậu ngọt của trà để tận hưởng hương vị tự nhiên đặc trưng của trà Bắc Thái Nguyên.

►Xem thêm: Thưởng thức trà hoàn hảo: Bí quyết pha trà đúng cách để tận hưởng hương vị tuyệt vời

2.2 Cách bảo quản trà để giữ nguyên hương vị và chất lượng

Đóng kín bao bì: Tránh tiếp xúc với không khí và ánh sáng lâu, điều này giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng trà trong thời gian dài.

Bảo quản ở nơi thoáng mát: Tránh để trà tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ cao.

Tránh tiếp xúc với mùi hôi và hóa chất: Trà có khả năng hấp thụ mùi và hương vị từ môi trường xung quanh, vì vậy hãy tránh tiếp xúc với các mùi hôi và hóa chất khác.

Sử dụng trong thời gian hạn sử dụng: Trà ngon nhất khi được sử dụng trong thời gian hạn sử dụng.

Trà Gì Nước Xanh - Ngọt Hậu

►Xem thêm: Lưu ý về trà xanh: Cách chọn mua và phương pháp bảo quản chất lượng

3. Các sản phẩm Trà Bắc Thái Nguyên - Thuận Trà Tân Cương

Mỗi sản phẩm từ Thuận Trà đều hy vọng đồng hành với mọi nét đặc trưng của văn hóa Việt Nam: Mặc dù giá cả phải chăng, nhưng vẫn đảm bảo an toàn, thơm ngon và ngọt ngào như tấm lòng của họ; hoặc Trà Bắc mang đến hương vị cổ điển, trà truyền thống, hoặc là trà đặc sản Tân Cương từng thời vang bóng; cũng có thể là trà móc câu thơm ngon bên những câu chuyện sum vầy, hoặc trà Tân Cương dành tặng lời tri ân, lòng biết ơn…

Đại diện cho đội ngũ làm trà của Thuận Trà Tân Cương - HTX Tâm Trà Việt, chúng tôi chân thành chúc cho mọi người bạn trà một cuộc sống an lành, tràn đầy may mắn. Hy vọng rằng mỗi sản phẩm trà của chúng tôi có thể góp phần nhỏ vào việc cải thiện sức khỏe, tạo ra những mối quan hệ tốt đẹp hay đạt được những mục tiêu quan trọng của quý vị.

►Xem thêm: Trà Thái Nguyên có mấy loại? Bảng giá chè Thái Nguyên ngon

4. Tổng kết

Trà Bắc Thái Nguyên - Trà Tân Cương Thái Nguyên không chỉ là một thức uống mà còn là biểu tượng thương hiệu đắt giá nhất trên thị trường trà Việt Nam, thu hút những người yêu trà bởi sự độc đáo và tinh tế trong từng giọt trà.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các sản phẩm Trà Bắc Thái Nguyên và cập nhật những ưu đãi sản phẩm trà Việt ngon, chất lượng, KHÔNG chất bảo quản, không hương liệu, chất tạo màu, đừng ngần ngại liên hệ cho Thuận Trà Tân Cương ngay nhé!