1. Khái niệm trà Đinh
Trà Đinh hay còn có tên gọi Nhất Phẩm Trà, một loại trà đặc biệt đến từ vùng trà Tân Cương, Thái Nguyên, đã trở thành biểu tượng của sự tinh túy và đẳng cấp trong thế giới trà. Được biết đến với hương thơm độc đáo giống như cốm non, màu nước xanh trong và vị chát nhẹ đầu lưỡi, Trà Đinh là một sự hòa quyện tinh tế của hương vị và mùi thơm tự nhiên.
Để tạo ra Trà Đinh hoàn hảo, quy trình sản xuất đòi hỏi sự công phu và sự tận tâm từ các nghệ nhân trà. Trước hết, chỉ những chồi trà non tinh túy nhất được lựa chọn từ những khu vực trà chăm sóc tốt nhất ở Tân Cương. Mỗi chồi trà non mang tinh dầu và hương thơm ngọt ngào đặc trưng của vùng trà đặc sản Tân Cương.
Sau khi thu hái, những chồi trà non trải qua quá trình chế biến tinh tế. Những nghệ nhân sao trà giàu kinh nghiệm và tài năng sẽ thực hiện việc rang chế nhằm mang đến những cánh trà Đinh độc đáo. Những chiếc lá trà nhỏ gọn, xoắn chặt và đều nhau, như những đầu đinh nhỏ, trở thành những tác phẩm nghệ thuật trà đẳng cấp.
Với danh tiếng là "Nhất Đinh Trà” vô cùng vang danh, trà Đinh đã chinh phục lòng tin của những người yêu trà khắp nơi.Không chỉ là đơn thuần là uống trà, mà thưởng thức trà Đinh còn là một trải nghiệm tinh tế đích thực. Mỗi tách trà đậm đà hương vị của Trà Đinh đều là một hành trình khám phá từ khi hương thơm lan tỏa đến khi vị ngọt tràn ngập các giác quan, mang lại sự hài lòng và thỏa mãn tuyệt đối.
2. Quá trình chế biến các loại trà Đinh
2.1 Nguyên liệu
Trà Đinh được làm từ một búp trà non nhất còn đang ngậm chặt trông như chiếc đinh nhọn hoắt, không lẫn với các lá khác. Điều này giúp đảm bảo chất lượng và hương vị tinh khiết của trà.
Nguyên liệu chính là các mầm chè được hái và chọn lọc kỹ càng từ các đồi chè VietGap tại vùng chè Tân Cương. Các đồi chè này tuân thủ tiêu chuẩn VietGap, sử dụng phân bón hữu cơ và chăm bón đậu tương, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
2.2 Quá trình chế biến
Hái chọn: Các búp trà non được thu hoạch đúng thời điểm, không quá tuổi, để đảm bảo nước trà trong và sáng màu.
Xử lý: Sau khi thu hoạch, các búp trà non được xử lý để loại bỏ các lá chưa đạt chuẩn và lấy phần trà non chất lượng.
Sấy: Trà non được sấy khô để loại bỏ độ ẩm và duy trì chất lượng.
Sấy chín: Trà non được sấy chín, đảm bảo chất trà đã được hoàn thiện và sẵn sàng cho quá trình đóng gói.
2.3 Đóng gói
Sau khi trà đã hoàn thiện, nó sẽ được đóng gói để bảo quản và bảo đảm chất lượng.
Phương pháp đóng gói thường bao gồm sử dụng hộp hoặc gói riêng lẻ, đảm bảo trà được bảo quản khô ráo và không bị ảnh hưởng bởi ánh sáng hoặc môi trường bên ngoài.
Có thể sử dụng các vật liệu đóng gói như giấy bạc, túi chân không hoặc hộp chất liệu cao cấp để bảo vệ trà khỏi ánh sáng, độ ẩm và mất mùi.
3. Các loại trà Đinh
Trà Đinh là một loại trà đặc biệt mang trong mình hương, sắc, và vị vô cùng thuần khiết. Hương trà của nó thơm tựa cốm non, trong khi sắc nước trà thì xanh trong, ánh vàng. Vị trà ban đầu mang một chút hơi chát nhẹ nhàng nhưng lại thanh mát, còn hậu vị thì ngọt bùi, sâu lắng.
Có ba loại trà Đinh nổi tiếng trên thị trường hiện nay, phục vụ phổ biến cho việc biếu tặng đúng như tên gọi của loại trà.
3.1 Trà Đinh Ngọc
Trà Đinh Ngọc là một sản phẩm trà tinh túy nhất, kết tinh từ vẻ đẳng cấp và chất lượng của đất, trời, và sự khéo léo, cần mẫn của con người Tân Cương.
Trà đinh ngọc có màu nước xanh trong và hương vị đậm đà đúng như cái tên của nó. Người ta đến với trà đinh bởi 2 cái duyên, một là thưởng trà, hai là biếu tặng. Thưởng thức một viên ngọc quý và rồi mang viên ngọc ấy biếu tặng cho những người mà ta yêu mến để thể hiện sự kính trọng, đây là giá trị cao quý mà trà đinh ngọc mang lại. Bởi vậy, một người sành trà thuộc tầng lớp thượng lưu thì nhất định không thể bỏ lỡ loại trà Thái Nguyên đắt mà "chất" này.
3.2 Trà Đinh Tiến Quan
Chè Đinh tiến Quan là loại chè Thái Nguyên cao cấp, được xem là nhất phẩm trong thế giới trà. Từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến chế biến, mọi quy trình đều được thực hiện tỉ mỉ, đảm bảo đạt chuẩn an toàn VietGap và hướng hữu cơ. Nguyên liệu để tạo nên Trà Đinh là những đọt trà non được lựa chọn kỹ lưỡng từ những vườn chè giàu truyền thống, không sử dụng hóa chất, và sử dụng nước tự nhiên từ Hồ Núi Cốc. Chỉ có những đọt trà cuộn chặt, nhọn như chiếc đinh mới được thu hái. Buổi sáng sớm là thời điểm trà đạt độ ngon và tươi nhất. Để thu được 1kg chè Đinh, cần phải sử dụng 10kg đọt trà non, và để có đủ nguyên liệu chế biến 1kg chè cần tới 20 người thợ giỏi và có kinh nghiệm. Những người thợ này sẽ hái suốt một ngày trên vùng chè rộng 5 sào để thu được đủ số đọt trà cho sản xuất Nhất Đinh Trà.
Không chỉ trồng và hái chè cần sự tỉ mỉ, khéo léo, quá trình chế biến trà Đinh cũng đòi hỏi kỹ thuật và tâm huyết. Chỉ những nghệ nhân sao trà giàu kinh nghiệm và tay nghề cao mới tạo ra được những mẻ chè Đinh Thái Nguyên thơm ngon và chất lượng. Trà Đinh là sự kết hợp tinh tế, nhuần nhuyễn giữa thiên nhiên và tay nghề con người.
3.3 Trà Đinh Tiến Vua
Trà Đinh Tiến Vua Tân Cương là một loại trà quý hiếm, để tạo ra một kilogram của loại trà này, cần tới 10kg nguyên liệu trà búp nõn được hái từ sáng sớm, khi lá trà còn ngậm sương và búp trà còn chưa hé ra, tạo nên hình dáng giống như chiếc đinh nhỏ. Quy trình thu hái và chế biến của Trà Đinh Tiến Vua là công phu, với quá trình sao trà thủ công và đánh hương bằng lửa từ nhiên, tạo ra một sản phẩm trà thơm ngon đặc biệt.
Để thu hái đủ chè búp tươi để chế biến một kilogram "cực phẩm trà" này, cần tới gần 30 thợ giỏi làm việc suốt một ngày trên diện tích 3 sào (gần 1.100m2). Chỉ có thể hái một búp nõn còn ngậm chặt và nhọn như chiếc đinh vào lúc không có nắng chói chang hoặc không mưa. Quá trình thu hái cần cẩn thận để tránh gãy và va đập chè. Sau khi thu hái, chè được trải ra nong nhẹ nhàng để sau đó được sao ngay trong vòng 1-2 tiếng.
Việc chăm sóc, thu hái và chế biến Trà Đinh Tiến Vua là những công việc phức tạp đòi hỏi sự tận tâm và chuyên môn. Chỉ một bước sai sót nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng của Trà Đinh. Vì vậy, không nhiều người ở Thái Nguyên có thể sản xuất được loại trà này, với sự thiếu hụt về nguồn đất, giống trà, thợ hái và nghệ nhân chế biến. Đó là lý do tại sao người ta sử dụng những lời tả cao siêu để miêu tả về dòng trà đỉnh cấp này.
4. Bảng giá các loại trà Đinh trên thị trường trà 2024
Trà Đinh có hương vị đặc trưng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nó có thể giúp giảm căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch và tạo cảm giác thư thái. Nhất Đinh Trà - đặc sản Tân Cương Thái Nguyên cũng được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, bảng giá trà Đinh tại Việt Nam vào năm 2024 có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm chất lượng của trà, nguồn gốc, khu vực sản xuất và thương hiệu. Để biết thông tin chi tiết về bảng giá trà Đinh tại Việt Nam, bạn có thể tìm hiểu từ các cửa hàng trà địa phương hoặc trực tuyến, hoặc tham khảo từ các nguồn tin tức và trang web chuyên về trà.
Tham khảo bảng giá của Thuận Trà Tân Cương
5. Tổng kết
Việc thưởng thức trà Đinh không chỉ đơn thuần là uống một cốc trà thơm ngon, mà còn là một trải nghiệm tâm hồn và sự kết nối với thiên nhiên. Mỗi tách trà Đinh mang trong nó một phần của quá trình trồng trà, thu hoạch và chế biến công phu. Hương thơm tự nhiên và hương vị tinh tế của trà Đinh sẽ đưa bạn vào một hành trình tĩnh lặng, giúp bạn tìm lại sự cân bằng và tận hưởng những khoảnh khắc bình yên.
Năm 2024, trên thị trường trà Việt Nam, trà Đinh vẫn duy trì sự phổ biến và được ưa chuộng bởi người tiêu dùng. Bảng giá trà Đinh có thể dao động tùy thuộc vào nhiều yếu tố. Nhưng điều quan trọng là tìm hiểu và lựa chọn các nguồn cung cấp uy tín, nơi bạn có thể tìm thấy trà Đinh chất lượng với giá cả hợp lý.
Tự hào sở hữu vùng trà Tân Cương cổ trăm năm tuổi, Thuận Trà Tân Cương luôn muốn mang đến cho những người yêu trà trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời nhất với cam kết trà SẠCH 100%, không chất bảo quản, chất tạo màu, tạo vị,..., cùng đầy đủ chứng nhận ATTP, OCOP, VietGap, chứng nhận Địa lý Tân Cương đạt chuẩn chất lượng kiểm định Châu Âu. Hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 0819.486.555 hoặc nhắn tin trực tiếp qua fanpage của Thuận Trà Tân Cương để được tư vấn kĩ hơn nhé!
Viết bình luận