Trà Bắc Thái Nguyên nổi tiếng với những đặc sản trà chất lượng cao. Có ba loại trà chủ yếu được sản xuất và xuất khẩu từ khu vực này, bao gồm trà xanh, trà đen và trà ô long.
Những điều cần biết về Trà Bắc Thái Nguyên
A. Vị trí và đặc điểm địa lý của Bắc Thái Nguyên
Bắc Thái Nguyên là một tỉnh nằm ở vùng Đông Bắc Việt Nam, có vị trí địa lý đặc biệt quan trọng. Nằm ở phía bắc của dãy núi Trường Sơn, Bắc Thái Nguyên được bao quanh bởi các tỉnh Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Kạn, Tuyên Quang và Thái Nguyên. Với độ cao trung bình từ 300 đến 1.000 mét trên mực nước biển, tỉnh này có khí hậu ôn đới và khí hậu núi cao, tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng trà.
B. Truyền thống trà Bắc Thái
Bắc Thái Nguyên đã lâu nay được biết đến là một khu vực trồng trà truyền thống của Việt Nam. Với khí hậu và đất đai đặc biệt, kết hợp với sự chăm sóc tận tâm của những người nông dân địa phương, trà Bắc Thái Nguyên đã nhanh chóng trở thành một thương hiệu nổi tiếng trong nước và quốc tế. Các vườn trà được trồng trên những ngọn đồi xanh mướt, tạo nên cảnh quan tươi đẹp và hấp dẫn.
►Xem thêm: Trà Thái Nguyên chính gốc: Hương trà đặc trưng từ Việt Nam
C. Những đặc sản trà nổi tiếng của khu vực
- Trà xanh: Được chế biến từ lá trà tươi non, trà xanh Bắc Thái Nguyên có màu xanh tự nhiên và hương thơm tinh khiết. Nó là một loại trà giàu chất chống oxy hóa và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Trà ô long: Đây là một loại trà đặc biệt, được chế biến từ các lá trà đặc biệt và cuộn thành hình ống dài. Trà ô long Bắc Thái Nguyên có màu vàng nhạt và hương thơm đặc trưng. Hương vị của nó thường hài hòa, mượt mà và có chút ngọt ngào.
Trà Bắc Thái Nguyên không chỉ là một sản phẩm truyền thống của khu vực, mà còn là biểu tượng văn hóa và sự tự hào của người dân địa phương. Sự kết hợp giữa đặc điểm địa lý độc đáo và kỹ thuật trồng trà truyền thống đã tạo nên những loại trà đặc sản với chất lượng và hương vị độc đáo.
Nhờ vào những đặc điểm địa lý và khí hậu đặc biệt của Bắc Thái Nguyên, trà Bắc Thái Nguyên có hương vị truyền thống, thanh nhã và đậm đà. Đất đai giàu chất dinh dưỡng, sự kết hợp giữa sương mù và ánh nắng mặt trời cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra những lá trà chất lượng cao. Các nhà sản xuất và người dân địa phương đã truyền lại các phương pháp chăm sóc trà từ thế hệ này sang thế hệ khác, bảo vệ và duy trì những giá trị truyền thống của trà Bắc Thái Nguyên.
Sản xuất trà Bắc Thái Nguyên không chỉ đóng góp vào nền kinh tế địa phương mà còn góp phần phát triển du lịch vùng. Du khách có thể tham quan các vườn trà xanh rợp bóng, tham gia quá trình chế biến trà truyền thống và thưởng thức những tách trà tinh túy. Điều này đã tạo ra một nguồn thu hút lớn cho ngành du lịch và giúp lan tỏa thương hiệu trà Bắc Thái Nguyên đến khắp nơi trên thế giới.
Với sự kết hợp giữa truyền thống và chất lượng, trà Bắc Thái Nguyên từ lâu đã trở thành một biểu tượng của Việt Nam và được coi là một trong những loại trà tốt nhất trên thị trường. Thuận Trà Tân Cương, với kiến thức và kinh nghiệm trong lĩnh vực trà, tự hào mang đến cho khách hàng những sản phẩm trà Bắc Thái Nguyên chất lượng cao, thuộc dòng trà phổ thông để khách hàng có thể dễ dàng trải nghiệm một sản phẩm trà an toàn hướng hữu cơ. Sản phẩm gợi lại dư vị xưa: Hương trà thoang thoảng, sắc nước ong vàng, cánh trà đen, rộng đều; vị chát đặc trưng...đáp ứng nhu cầu và mong đợi của người tiêu dùng.
►Xem thêm: Chào xuân Giáp Thìn, háo hức mùa lễ hội “Hương sắc trà xuân - Vùng chè đặc sản Tân Cương”
Quy trình sản xuất và tạo ra sản phẩm hoàn chỉnh
A. Gieo trồng và chăm sóc cây trà
Quá trình sản xuất trà Bắc Thái Nguyên bắt đầu với việc gieo trồng cây trà. Đất đai phải được chuẩn bị kỹ lưỡng, bao gồm việc phân chia đất, làm đồng bằng, và bón phân hữu cơ để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trà. Sau đó, hạt trà được gieo vào đất và chăm sóc đều đặn để đảm bảo cây trà phát triển khỏe mạnh.
Cây trà ở Bắc Thái Nguyên thường được trồng theo hệ thống vườn chân không, trong đó cây trà được trồng thành từng hàng và giữ khoảng cách để tạo điều kiện cho ánh sáng và gió thổi qua các hàng cây. Điều này giúp cây trà phát triển đều và đảm bảo chất lượng lá trà.
B. Thu hoạch lá trà
Lá trà được thu hoạch khi đã đạt đủ tuổi và chất lượng. Quá trình thu hoạch được tiến hành bằng tay, và chỉ những lá trà tươi và non được chọn lựa. Người làm công việc này phải có kỹ năng và kinh nghiệm để nhận biết lá trà chín đúng thời điểm.
Thu hoạch lá trà thường diễn ra vào sáng sớm hoặc buổi chiều để đảm bảo lá trà giữ được độ tươi mát và hương vị tốt nhất. Sau khi thu hoạch, lá trà được chọn lọc và loại bỏ những lá không đạt chất lượng.
C. Chế biến trà
Sau khi thu hoạch, lá trà được chuyển đến các nhà máy chế biến để tiến hành quá trình chế biến trà. Quá trình chế biến trà bao gồm các bước sau:
Làm với: Lá trà được phơi khô để loại bỏ độ ẩm và ngăn chặn quá trình oxy hóa. Quá trình phơi khô có thể được thực hiện bằng cách phơi nắng tự nhiên hoặc sử dụng máy sấy.
Làm xanh: Sau khi lá trà đã được phơi khô, nó được xử lý để tạo ra trà xanh. Quá trình làm xanh bao gồm việc lăn, xé hoặc nghiền lá trà để kích thích quá trình oxy hóa và tạo ra màu xanh tự nhiên và hương thơm đặc trưng của trà xanh.
Lên men: Đối với trà đen, sau khi lá trà đã được phơi khô, nó được đặt trong một môi trường ẩm ướt để tiến hành quá trình lên men. Trong quá trình này, các enzym tự nhiên trong lá trà sẽ tác động lên các chất trong lá, tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng của trà đen.
Cuộn trà: Đối với trà ô long, sau khi lá trà đã được phơi khô, nó được cuộn và cuộn thành các hình ống dài. Quá trình cuộn trà giúp làm tăng diện tích tiếp xúc của lá trà với không khí và các chất khác trong quá trình chế biến.
►Xem thêm: Tất tần tật về cây chè xanh: Đặc điểm, công dụng, cách trồng và kỹ thuật chăm sóc
Tại sao nên lựa chọn Trà Bắc Thái Nguyên của Thuận Trà Tân Cương?
Là thương hiệu trà có địa chỉ tại Hồng Thái - trung tâm xã Tân Cương, gắn liền với những dòng chè vang danh xưa như "chè móc câu" "chè cánh hạc". Nhãn hiệu Thuận Trà đã được đăng ký sở hữu trí tuệ năm 2021.
Với mong mỏi kế tiếp truyền thống làm trà như 1 cái duyên nợ và đưa sản phẩm trà An Toàn, trà ngon đất Việt tới tận tay bà con dùng trà trên khắp trong và ngoài nước. Chúng tôi luôn cố gắng tiếp thu những kinh nghiệm quý báu từ cha ông và tiên phong học hỏi, ứng dụng công nghệ vào nuôi trồng, sản xuất cây chè; để đảm bảo quý trà hữu được sử dụng sản phẩm trà dù là dòng phổ thông như Trà Bắc Thái Nguyên hay trà cao cấp như Đinh Tiến Vua thì tất cả các sản phẩm trà đều đầy đủ dinh dưỡng nhất với giá thành hợp lý nhất.
►Xem thêm:
- Thuận Trà Tân Cương: Sự đẳng cấp trong sản phẩm trà cao cấp
- Lợi ích của việc sử dụng trà không phẩm màu - hoá chất từ Thuận Trà Tân Cương
- Trà Thái Nguyên có mấy loại? Bảng giá chè Thái Nguyên ngon
------------------------------
Liên hệ:
- Fanpage: facebook.com/thuantratancuong.officaltea
- Hotline/Zalo: 0819.486.555
- Địa chỉ văn phòng: 184 phố Phương Liệt, Thanh Xuân, Hà Nội
Viết bình luận