1. Trà Ô long là gì?
Trà Ô Long đang là một trong những loại trà phổ biến nhất tại Việt Nam hiện nay, trở thành một sự lựa chọn mới mẻ và hấp dẫn đối với người tiêu dùng. Khác biệt so với trà Thái Nguyên hay trà sen, trà Ô Long thu hút sự chú ý với hình dạng viên tròn và độ oxy hóa dao động từ 8-80%.
Tính đặc biệt của trà Ô Long nằm ở hình dạng viên tròn, không giống với các loại trà phổ biến khác tại Việt Nam. Với mùi thơm nhẹ nhàng, nước trà Ô Long thường có tông màu xanh vàng đặc trưng, tạo nên hương vị dễ uống và hấp dẫn. Ngoài ra, trà Ô Long còn được biết đến với khả năng hỗ trợ giảm cân, là thông tin mà nhiều người quan tâm.
Tại Việt Nam, trà Ô Long chủ yếu là loại Ô Long xanh, được biết đến là loại trà phổ biến nhất tại Đài Loan và trên toàn thế giới. Đa dạng trong nhóm trà Ô Long, các loại như Ô Long Bao Chủng, Ô Long Động Đình, và Ô Long Bái Hảo cũng được ưa chuộng.
Sự phổ biến của trà Ô Long tại Việt Nam không thể không kể đến sự ảnh hưởng từ Đài Loan, nơi mà nguồn gốc của loại trà này bắt nguồn. Đa phần trà Ô Long sản xuất tại Việt Nam được xuất khẩu qua Đài Loan, với sự đầu tư từ các chuyên gia nổi tiếng về trà Ô Long.
Trà Ô Long được chia thành hai loại chính: Ô Long xanh (hay Ô Long ngọc bích) và Ô Long đỏ (hay Ô Long sấy), phân biệt bởi mức độ oxy hóa. Ô Long xanh thường có mức độ oxy hóa thấp, trong khi Ô Long đỏ có mức độ oxy hóa cao, tương đương với trà đen.
Với các giống trà trồng chủ yếu là Ô Long Cao Sơn từ Đài Loan, Việt Nam đã thành công trong việc trồng trà Ô Long với chất lượng cao, tập trung ở các vùng núi cao như Bảo Lộc, Lâm Đồng. Sản phẩm trà Ô Long Việt Nam không chỉ đạt tiêu chuẩn quốc tế mà còn đem lại hiệu quả kinh tế tích cực cho ngành trà trong nước.
►Xem thêm: Trà Ô Long là gì ? & Những điều cần biết về trà Ô Long ?
2. Nguồn gốc của trà Ô long? Điều gì làm nên tiếng vang đại danh trà?
Trà Ô Long, có nguồn gốc từ Phúc Kiến, Trung Quốc, được một số câu chuyện huyền thoại vây quanh. Theo một trong những truyền thuyết, dưới thời nhà Thanh, một nông dân ở Đài Loan phát hiện ra một hương thơm kỳ lạ từ lá trà bị oxy hóa một phần sau khi quên hái để đi săn nai. Kết quả là ông phát hiện ra một hương vị hoàn toàn mới, ngọt ngào mạnh mẽ, đưa vào quy trình chế biến trà của mình và đặt tên cho loại trà này là Ô Long.
Trà Ô Long, hay còn gọi là trà rồng đen, được chế biến từ cây trà Camellia Sinensis, với hai dạng chính là Ô Long xanh và Ô Long đỏ. Ô Long xanh có mức độ oxy hóa thấp, mang hương hoa nhẹ nhàng, trong khi Ô Long đỏ có oxy hóa cao hơn, gần với trà đen.
Tại Việt Nam, giống trà chủ yếu là Ô Long Cao Sơn từ Đài Loan, được trồng ở vùng núi cao như Lâm Đồng. Quy trình sản xuất trà Ô Long hữu cơ đạt chuẩn Organic đặc biệt quan trọng. Để đạt chứng chỉ Organic, cây trà phải được trồng ở vùng núi cao, không có dấu hiệu ô nhiễm môi trường, và không sử dụng hóa chất trong quá trình chăm sóc và chế biến. Việc cải tạo đất trồng sạch có thể kéo dài đến 6 năm để đảm bảo chất lượng đất không bị ô nhiễm.
Nhờ vào quy trình chăm sóc và chế biến nghiêm ngặt, trà Ô Long không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn phản ánh sự tôn trọng với môi trường và sức khỏe con người.
►Xem thêm: Lịch Sử Cây Chè: Phát Triển Qua Nhiều Quốc Gia
3. Cách nhận biết trà Ô long thượng hạng
Để phân biệt trà Ô Long thượng hạng, quan trọng nhất là nhìn nhận qua các đặc điểm đặc trưng:
3.1 Cách nhìn về Lá Trà
Trà Ô Long chất lượng cao thường được chế biến từ 1 tôm 2 lá hoặc 1 tôm 3 lá, tạo ra viên trà to màu xanh đậm. Khi pha, đọt trà sẽ nở ra rõ nét, phản ánh sức sống của cây trà. Trong khi đó, trà kém chất lượng thường được làm từ lá già, dẫn đến viên trà vụn và chất lượng kém.
3.2 Màu sắc của Nước Trà
Trà Ô Long tốt thường có nước trà màu vàng xanh, tỏa sáng và tươi mát. Quá trình oxi hóa cẩn thận giữ lại hương thơm tự nhiên của lá trà, khiến cho mỗi giọt trà pha sẽ mang theo hơi thở tươi mới của vùng trà Ô Long. Ngược lại, trà kém chất lượng thường có màu nước đậm, mang theo hương vị nặng nề, thiếu đi sự tinh khiết và sảng khoái.
3.3 Hương Vị Đặc Trưng
Hương vị của trà Ô Long cao cấp thường rất thanh, ngọt ngào, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Trong khi đó, trà thấp cấp thường có vị chát, cảm giác tê ở đầu lưỡi và mùi không tự nhiên. Uống nhiều có thể gây ra cảm giác mệt mỏi và uể oải.
Nhớ rằng, việc nhận biết trà Ô Long chất lượng cao không chỉ giúp bạn tận hưởng trải nghiệm thưởng thức tốt hơn mà còn bảo vệ sức khỏe của bạn khỏi những sản phẩm kém chất lượng trên thị trường.
►Xem thêm: Các loại trà ngon ở Việt Nam - Loại trà Việt nào lọt TOP 5 loại trà ngon nhất thế giới?
4. Cách pha chế để thưởng thức trà Ô long ngon chuẩn bị
Để thưởng thức trà Ô Long một cách chuẩn bị và ngon miệng, hãy tuân theo 7 bước pha trà theo phong cách chuyên nghiệp sau đây.
4.1 Chuẩn bị nước sôi chính xác:
Trước hết, hãy đun nước đến nhiệt độ khoảng 90°C-95°C. Chọn nước đã lọc từ chai để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho trà Ô Long của bạn.
4.2 Nâng nhiệt độ của ấm trà:
Khi nước gần sôi, hãy rót một ít nước vào ấm trà để làm ấm chén. Đợi vài giây cho ấm trở nóng, sau đó tráng qua chuyên trà và các ly.
4.3 Đong trà vào ấm:
Đổ khoảng 1/6 đến 1/5 phần dung tích của ấm trà với trà Ô Long, để trà có không gian để nở. Sử dụng muỗng xúc trà để tránh tay làm ảnh hưởng đến mùi vị của trà.
4.4 Kích thích hương vị:
Đổ nước nóng vào một phần ấm trà, xoay đều để kích thích lá trà. Sau 10 giây, đảo ngược ấm để hỗ trợ quá trình nở của lá trà. Đảm bảo nước luôn ở nhiệt độ 90°C-95°C.
4.5 Hãm trà:
Đổ nước sôi vào ấm trà đầy, đậy nắp và hãm trà trong 30-40 giây. Thời gian hãm có thể thay đổi tùy vào chất lượng trà. Kiểm tra hương vị sau lần hãm đầu tiên để điều chỉnh cho phù hợp.
4.6 Rót trà ra chén:
Sau 30-40 giây, rót nước từ ấm trà vào chuyên trà, từ chuyên trà rót ra từng chén uống. Quan trọng khi rót trà ra chén để ngừng quá trình hãm trà. Mở nắp ấm sau khi rót trà để tránh quá nhiệt.
4.7 Tiếp tục hãm trà:
Lặp lại quy trình hãm trà cho các lần sau. Lần hãm sau thường kéo dài hơn. Với trà Ô Long chất lượng, bạn có thể hãm 5-8 lần trước khi hương vị trở nên yếu.
Nhớ luôn tuân thủ nhiệt độ và thời gian pha trà, và điều chỉnh lượng trà, thời gian, nhiệt độ để đạt được hương vị bạn mong muốn. Điều này sẽ giúp bạn tận hưởng trà Ô Long đích thực.
►Xem thêm: Thải độc ruột tại nhà: Công dụng, cách thực hiện và các loại trà giúp thải độc ruột hiệu quả
----------------------------------------
Hiện Thuận Trà không cung cấp Trà Ô Long. Tuy nhiên, chúng tôi rất hân hạnh mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm trà xanh Thái Nguyên chất lượng cao nhất, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi nếu có bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào, chúng tôi sẽ hỗ trợ và tư vấn chi tiết cho bạn về sản phẩm của chúng tôi.
Liên hệ:
- Hotline/zalo: 0819.486.555
- Fanpage: facebook.com/thuantratancuong.officaltea
- Địa chỉ văn phòng: 184 phố Phương Liệt - Thanh Xuân - Hà Nội
- Địa chỉ sản xuất: Xóm Hồng Thái 2 - Tân Cương - Thái Nguyên
Viết bình luận