Tìm hiểu về cây thanh trà: Công dụng từ thành phần của cây thanh trà

Tìm hiểu về cây thanh trà: Công dụng từ các thành phần của cây thanh trà

1. Nguồn gốc cây thanh trà

Cây thanh trà, hay còn được gọi là cây thanh trà miền Nam, thật sự là một điều kỳ diệu từ vùng đất Bảy Núi - An Giang. Ấy vậy mà ban đầu, nó chỉ là một loài cây mọc tự nhiên, hoang dại giữa rừng núi, như một bí ẩn nguyên thủy chưa được khám phá. Đến một ngày đẹp trời, con người bỗng phát hiện ra hương vị tuyệt vời và độc đáo từ những quả trái này. Họ không ngần ngại mang giống về và ươm mầm tại những khu vườn ấm áp ở Vĩnh Long, để rồi từ đó, cây thanh trà đã trở thành biểu tượng đặc biệt của vùng miền Tây sông nước.

Nhắc đến cây thanh trà, tôi không thể không liên tưởng đến hình ảnh của nó: thân gỗ vững chãi, tán lá rợp bóng mát, những chiếc lá thanh trà thon dài và nhọn tạo nên một vẻ đẹp đậm chất nhiệt đới. Và quả thanh trà, dù có hình dáng giống quả trứng nhưng lại mang trong mình một vẻ đẹp riêng biệt, với vỏ mỏng dễ lột, ruột mềm mọng nước và hạt to, lông lốc.

Thời gian trưởng thành của cây thanh trà không phải ngắn ngủi, cần mất khoảng 10 năm nếu trồng từ hạt, và chỉ 3-5 năm nếu trồng từ chiết/ghép. Để cây đạt được sự trù phú, thì phải có đủ tuổi đời, từ 20 đến 50 năm. Vào mùa hoa, cây thanh trà thật sự là một tác phẩm nghệ thuật tự nhiên, với việc ra hoa 2 đợt, tạo nên bức tranh thơ mộng, còn thời gian thu hoạch trái kéo dài từ giữa tháng 12 đến tháng 2 âm lịch và trái có thể chín trên cây trong khoảng 12-15 ngày.

Vùng phân bố của cây thanh trà không chỉ là nơi trồng, mà còn là nơi nuôi dưỡng nó, như Phú Quốc, núi Sam ấm áp của Châu Đốc, An Giang và Vĩnh Long yên bình. Đặc điểm đặc trưng của cây là kháng bệnh tốt, mang lại sản lượng ổn định và chất lượng cao.

Khi nhắc đến trái thanh trà, không thể không nhắc đến hương vị đặc trưng: có loại màu vàng đậm, vỏ giòn, ngọt ngào xen lẫn chút chua nhẹ, và loại màu vàng nhạt, vỏ mềm, vị chua tinh tế. Trước khi thưởng thức, việc nắn hoặc xoa đều tay để vỏ mềm, dễ lột, rồi có thể ăn tươi, chế biến thành mứt ngon lành, hay thậm chí làm nước uống thơm ngon. Cây thanh trà không chỉ là loại cây, mà còn là một biểu tượng văn hóa, đong đầy tình cảm và kỷ niệm về vùng đất miền Tây thân thương.

2. Cây thanh trà có đặc điểm như thế nào?

Cây thanh trà, một thành viên trong họ Xoài, được biết đến với tuổi thọ lâu dài lên đến 60-70 năm hoặc thậm chí còn lâu hơn. Với bản chất là cây rừng, cây thanh trà thể hiện sức sống mãnh liệt và không đòi hỏi nhiều chất dinh dưỡng, có khả năng chịu hạn và ít tốn công chăm sóc. Vì vậy, nó phù hợp với nhiều loại thổ nhưỡng và có thể thích nghi với nhiều khí hậu khác nhau.

Về hình dáng, cây thanh trà được so sánh với cây xoài. Cây thanh trà thường được phân thành hai loại chính: thanh trà chua và thanh trà ngọt. Thanh trà ngọt có trái dài hơn, vỏ dày và cứng, khi chín màu vàng nhạt, trong khi thanh trà chua thì tròn hơn, căng mọng, màu vàng sậm hơn. Thanh trà thường chỉ cho trái một mùa trong năm, với hai đợt trái chín cách nhau khoảng một tháng.

Cây thanh trà phổ biến trồng ở đồng bằng sông Cửu Long. Vào mùa, trái thanh trà được bày bán ven đường từ tháng 12 đến tháng 4. Với trái thanh trà kết thành từng chùm đều đặn, không chỉ đẹp mắt mà còn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng người tiêu dùng.

Trái thanh trà to bằng quả trứng gà, nằm vừa trong lòng bàn tay. Hạt lớn nên không chứa nhiều cơm, nhưng phần thịt bên trong mọng nước. Lớp vỏ của trái thanh trà khi xanh thường có màu xanh mướt, nhưng khi chín, vỏ chuyển sang màu vàng và tỏa hương thơm dịu nhẹ, cuốn hút người khác ngửi.

Không chỉ có hương thơm quyến rũ, trái thanh trà còn mang vị ngon kích thích vị giác. Khi chín, phần thịt trong trái thanh trà mềm, vị chua ngọt dịu hài hòa tinh tế. Ban đầu, có thể khó phân biệt giữa thanh trà, chanh và dâu da. Tuy nhiên, cách phân biệt chính là thanh trà mọc thành chùm, khi chín có màu vàng cam rực rỡ, vỏ nhẵn mịn và lá xanh mướt, hương thơm ngào ngạt.

Từ lá xanh, trái xanh đến trái chín, tất cả đều có thể chế biến thành những món ngon như salad, mứt hoặc chỉ cần rửa sạch và ăn trực tiếp đã thấy tuyệt vời.

Ở một số quốc gia khác nhau, trái thanh trà cũng được sử dụng theo nhiều cách khác nhau:

Ở Indonesia: lá thanh trà được ăn kèm với cơm hoặc làm mứt quả thanh trà.
Ở Thái Lan: trái thanh trà xanh được dùng như một loại gia vị trong một số món hoặc để muối chua.
Ở Đảo Java: lá thanh trà được thêm vào salad.
Ở Singapore: trái thanh trà non dùng để làm món salad nổi tiếng có tên là Rojak.
Ở Ấn Độ: trái thanh trà chín được ăn như món tráng miệng Halwa hoặc sử dụng trong các món ăn nhanh khác.

►Xem thêm: Trái thanh trà là gì? Gợi ý cho bạn cách chế biến tại nhà thơm ngon bổ dưỡng

3. Công dụng từ các thành phần cây thanh trà

Thanh trà không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon và độc đáo mà còn là một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với mỗi 149g thanh trà, bạn sẽ được cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:

Calo: 70 calo, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không dẫn đến tăng cân không mong muốn.
Carbohydrate: 18g, là nguồn cung cấp năng lượng chính, hỗ trợ hoạt động của não và hệ thần kinh.
Protein: 1g, hỗ trợ quá trình xây dựng và sửa chữa mô cơ thể.
Chất xơ: 3g, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
Vitamin A: Chiếm 46% giá trị hàng ngày (DV), hỗ trợ thị lực, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ làn da.
Vitamin B6: 7% DV, quan trọng cho chuyển hóa protein và glucose, hỗ trợ hệ thần kinh và tạo ra hormone hạnh phúc.
Vitamin B9 (Axít Folic): 5% DV, thiết yếu cho sản xuất DNA và phát triển tế bào, đặc biệt quan trọng cho phụ nữ mang thai.
Magiê: 5% DV, duy trì chức năng cơ bắp và thần kinh, hỗ trợ xương khỏe mạnh và điều hòa đường huyết.
Kali: 11% DV, điều chỉnh huyết áp và cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
Mangan: 11% DV, tham gia vào quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng và hình thành xương.

3.1 Hoa thanh trà

Hoa thanh trà, một phần quan trọng của cây thanh trà, xuất hiện đều đặn hai lần trong một năm, với khoảng cách mỗi lần khoảng một tháng. Quá trình ra hoa và phát triển trái chỉ xảy ra một lần trong mỗi chu kỳ. Những bông hoa nở thành từng cụm tại đỉnh cây, mang theo hương thơm nhẹ nhàng giúp tạo cảm giác thư giãn và dễ chịu.

►Xem thêm: Trà Hoa là gì? Điểm khác biệt của các sản phẩm trà hoa Thuận Trà so với thị trường

3.2 Trái thanh trà

Trái thanh trà không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon mà còn mang đến nhiều ưu điểm khác cho sức khỏe:

Tăng cường Hệ Tiêu Hóa: Nhờ chứa nhiều chất xơ, trái thanh trà được biết đến với khả năng cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình giảm cân. Chất xơ trong trái thanh trà cũng hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm cảm giác đói.
Lợi Ích Đối với Não Bộ: Beta-carotene, một dạng tiền chất của vitamin A có trong thanh trà, không chỉ tốt cho sức khỏe mắt mà còn giúp cải thiện khả năng tư duy và nâng cao chức năng não bộ.
Giúp Cải Thiện Thị Lực: Vitamin A trong trái thanh trà là yếu tố quan trọng giúp bảo vệ và cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Chống Oxy Hóa và Ngăn Ngừa Ung Thư: Thanh trà chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây hại, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư và các bệnh mãn tính khác như tiểu đường và bệnh tim mạch.

Với mức giá dao động từ 80.000 đến 150.000VND/kg tùy loại, trái thanh trà không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn là một nguồn dưỡng chất quý giá cho sức khỏe, đặc biệt trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm.

►Xem thêm: Trà Thực Sự Chống Lão Hoá và Chống Ung Thư?

----------------------------------------

Hiện Thuận Trà Tân Cương không cung ứng trái thanh trà nhưng luôn sẵn lòng mang lại cho thực khách thưởng thức những sản phẩm nâng cao sức khẻo không kém: Trà xanh Thái Nguyên cam kết uy tín. Hãy liên hệ Thuận Trà Tân Cương ngay để cập nhật thông tin nhé!