Văn hóa trà Việt ngày nay đa dạng trong đủ sự kết hợp hương vị, từ việc có vô vàn món ăn xuất hiện để đi kèm với trà, đến đủ loại công thức sáng tạo trà cũng đã ra đời. Tất cả đều là nhằm mục đích đặt trải nghiệm của người thưởng trà lên hàng đầu và làm phong phú thêm những nét đẹp văn hóa Trà Việt. Đến với phần 2 của series “Sáng tạo vị trà”, hãy cùng Thuận Trà Tân Cương điểm qua những công thức mix vị trà an toàn, hiệu quả nhất để làm phong phú thêm khẩu vị của những tín đồ yêu trà nhé!
1. Công thức trà trái cây tươi mát
1.1 Trà dứa
Nguyên liệu:
2 gói trà xanh túi lọc
1 bình nước (khoảng 1600 ml)
1/2 quả dứa tươi
Nước đường
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi nước trong bình và đặt hai gói trà xanh túi lọc vào. Bạn cũng có thể cho thêm trà túi lọc tùy vào khẩu vị thích uống trà đậm nước hay nhạt nước.
Bước 2: Giữ túi trà trong nước sôi khoảng 3-5 phút để trà chiết ra hết tinh chất.
Bước 3: Sau đó, lấy túi trà ra và để trà nguội tự nhiên.
Bước 4: Trong khi chờ trà nguội, gọt và cắt dứa thành từng miếng nhỏ.
Bước 5: Chuẩn bị một cốc đá và cho dứa vào cốc. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút đường vào cốc để làm dứa ngọt hơn.
Bước 5: Khi trà đã nguội, đổ trà vào cốc chứa dứa. Khuấy đều để trà và dứa kết hợp.
Bước 6: Thêm đá vào cốc để làm mát và thưởng thức trà dứa tươi mát.
1.2 Trà xoài
Nguyên liệu:
2 gói trà đen túi lọc
1 bình nước (khoảng 1600 ml)
1/2 quả xoài tươi
Nước đường
Vài lát chanh
Vài lá bạc hà
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi nước trong bình và đặt hai gói trà đen túi lọc vào. Bạn cũng có thể cho thêm trà túi lọc tùy vào khẩu vị thích uống trà đậm nước hay nhạt nước.
Bước 2: Giữ túi trà trong nước sôi khoảng 3-5 phút để trà chiết hết tinh chất
Bước 3: Sau đó, lấy túi trà ra và để trà nguội tự nhiên.
Bước 4: Trong khi chờ trà nguội, gọt và cắt xoài thành từng miếng nhỏ.
Bước 5: Chuẩn bị một cốc đá và cho xoài vào cốc. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút đường vào cốc để làm xoài ngọt hơn.
Bước 5: Khi trà đã nguội, đổ trà vào cốc chứa xoài. Khuấy đều để trà và xoài kết hợp.
Bước 6: Thêm đá vào cốc để làm mát và thưởng thức trà xoài tươi mát. Decor thêm lá bạc hà và lát chanh trên miệng cốc để tăng thêm hương vị.
1.3 Trà chanh leo
Nguyên liệu:
2 gói trà đen túi lọc
2 quả chanh leo tươi
2 cốc nước (khoảng 400 ml)
30gr đường (có thể linh hoạt tùy khẩu vị)
Cách làm:
Bước 1: Đun nước sôi rồi thả 2 gói trà đen túi lọc vào.
Bước 2: Giữ túi trà trong nước sôi khoảng 3-5 phút để trà chiết tinh chất.
Bước 3: Sau đó, lấy túi trà ra và để trà nguội tự nhiên.
Bước 4: Trong khi chờ trà nguội, đun đường với 60ml nước để làm nước đường. Đồng thời xử lý chanh leo, giữ hạt hoặc bỏ hạt tùy vào sở thích. Nếu bỏ hạt, cho hạt chanh leo vào rây lọc, sau đó chắt nước nóng từ từ để chắt lọc được tinh túy từ hạt chanh leo.
Bước 5: Hòa nước đường vào nước chanh leo đã chuẩn bị.
Bước 6: Cho trà vào chừng nửa cốc rồi cho thêm đá là đã có một cốc chanh leo mát lành để thưởng thức.
1.4 Trà đào
Nguyên liệu:
2 túi trà đen
2-3 quả đào chín
2 cốc nước (khoảng 400 ml)
80gr đường (có thể linh hoạt tùy khẩu vị)
Cách làm:
Bước 1: Đun bình nước sôi rồi thả 2 gói trà đen túi lọc vào.
Bước 2: Giữ túi trà trong nước sôi khoảng 3-5 phút để trà hòa quyện.
Bước 3: Sau đó, lấy túi trà ra và để trà nguội tự nhiên.
Bước 4: Trong khi chờ trà nguội, gọt vỏ đào, bỏ hạt, cắt lát mỏng ngâm với đường khoảng 10 phút cho đào ngấm vị ngọt thanh. Cho 2/3 lượng đào đã qua sơ chế vào máy xay nhuyễn.
Bước 5: Đổ hỗn hợp đào vào bình nước sôi đã chuẩn bị, khuấy đều.
Bước 6: Cho trà đào ra cốc, cho thêm đá và decor những miếng đào đã tẩm đường ban đầu là bạn đã có một cốc trà đào ngon miệng để thưởng thức.
Bạn cũng có thể áp dụng những công thức này với hầu hết các loại trái cây tươi mát khác, tùy vào khẩu vị của cá nhân bạn.
2. Công thức trà giải độc, thanh nhiệt
2.1 Trà gừng mật ong
Cách pha đơn giản là đun nước sôi và thả vài lát trà gừng vào là đã có một cốc trà gừng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng cảm thấy dễ chịu với vị nguyên bản của gừng khá gắt. Vì vậy đã có rất nhiều công thức trà gừng ngon ra đời. Chẳng hạn như công thức pha trà gừng bằng trà xanh cùng mật ong trị ho, thải độc rất hiệu quả.
Nguyên liệu:
1 củ gừng tươi
2 gói trà xanh túi lọc
1-2 muỗng mật ong (tuỳ khẩu vị)
4 cốc nước (khoảng 800 ml)
1-2 cây sả
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế gừng và sả trước tiên. Rửa sạch các cặn bẩn trong gừng và sả, sau đó cắt gừng thành các lát, dập nát đầu sả.
Bước 2: Đun nồi nước sôi sau đó cho những lát gừng và sả đã qua sơ chế vào đun thêm khoảng vài phút sao cho tinh dầu sả, gừng được tiết ra.
Bước 3: Tiếp đến cho 2 gói trà xanh túi lọc vào nồi nước sôi khoảng 3 - 5 phút để trà chiết tinh chất.
Bước 4: Sau đó, lấy túi trà ra, cho thêm mật ong vào khi trà đã nguội bớt.
Bước 5: Đổ trà ra cốc, hoặc bảo quản trong bình thủy tinh rồi thưởng thức trong ngày, để đảm bảo chất lượng trà tốt nhất nhé.
2.2 Trà nghệ
Nguyên liệu:
2 gói trà đen túi lọc
1 củ nghệ tươi
1-2 muỗng mật ong (tuỳ khẩu vị)
2 cốc nước (khoảng 400ml)
Cách làm:
Bước 1: Đun bình nước sôi rồi thả 2 gói trà đen túi lọc vào.
Bước 2: Giữ túi trà trong nước sôi khoảng 3-5 phút để trà hòa quyện.
Bước 3: Trong thời gian đợi, sơ chế nghệ bằng cách rửa sạch sau đó giã nhuyễn (hoặc tiện lợi hơn bạn có thể sử dụng luôn bột nghệ).
Bước 4: Sau đó hòa bột nghệ vào nước trà, khuấy đều. Đợi đến khi trà nguội bớt thì cho mật ong vào với lượng nêm nếm hợp khẩu vị của bạn.
Bước 5: Rót trà ra cốc và thưởng thức trà nghệ giải độc, thanh nhiệt cực hiệu quả.
2.3 Trà hoa hồng
Nguyên liệu:
2 gói trà đen túi lọc
1-2 thìa cafe đường (tuỳ khẩu vị)
2 cốc nước (khoảng 500ml)
2-3 lát gừng
1-2 thìa cafe mật ong
5-6 nụ hoa hồng
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi nước sau đó cho 2 gói trà đen túi lọc vào
Bước 2: Giữ túi trà trong nước sôi khoảng 3-5 phút để trà hòa quyện.
Bước 3: Rửa sạch nụ hoa hồng rồi cho vào bình nước sôi, đợi khoảng 8-10 phút
Bước 4: Sau đó, lấy túi trà ra, cho thêm mật ong vào khi trà đã nguội bớt.
Bước 5: Cuối cùng rót trà ra cốc và thưởng thức. Vậy là bạn đã có một cốc trà hoa hồng giải cảm vô cùng hiệu quả rồi.
3. Tổng kết
Đó chính là những công thức mix vị trà cơ bản nhất vừa giúp các bạn thanh nhiệt, giải độc cơ thể vừa đa dạng thêm những trải nghiệm thưởng thức trà ngon bổ dưỡng của thực khách. Bạn vẫn có thể tùy chỉnh hàm lượng đường hoặc loại trà tùy vào khẩu vị hoặc sở thích của bản thân.
Trong trường hợp, bạn muốn khám phá thêm về các sản phẩm trà Việt uy tín, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 0819.486.555 hoặc nhắn tin trực tiếp qua trang chính thức của Thuận Trà Tân Cương để nhận được tư vấn kĩ hơn về các sản phẩm trà SẠCH, 100 % không chất bảo quản, không chất tạo màu,... đã có chứng nhận ATTP, VietGap, OCOP. Hi vọng bạn đã có những trải nghiệm tích cực sau những thông tin mà Thuận Trà Tân Cương chia sẻ.
Viết bình luận