1. Cách chọn mua trà xanh
Mỗi chi tiết trong trà quan trọng: hương và vị cần kết hợp hoàn hảo. Thiếu một trong hai, trà trở nên thiếu vị trọn vẹn. Người thưởng trà đánh giá cao hương thơm, sau đó đến vị trà. Hương trà đa dạng, tìm được hương vị yêu thích là rất đáng trân trọng. Mỗi loại trà có cách nhận biết khác nhau, gọi là "tiêu chuẩn". Để mua trà xanh ngon, xem ngoại hình trà, phẩm chất lá trà và cảm nhận hương vị. Trà chất lượng có hình dạng đồng đều, lá trà nguyên vẹn, mùi thơm sau khi pha trà và vị ngọt thanh nhẹ.
1.1 Đánh giá ngoại hình của trà
Trước khi pha trà, một trong những tiêu chí để đánh giá trà là phẩm chất của đọt trà. Thông thường, có ba loại trà dựa trên tiêu chuẩn này.
Trà một lá được coi là loại thượng hạng, chỉ bao gồm búp non và một lá trà nhỏ.
Trà hạng nhất thuộc loại trà hai lá: gồm búp non và hai lá gần nhau.
Trà hạng nhì, hay còn gọi là hạ phẩm, có ba lá trà. Tuy nhiên, cũng có một số loại trà thượng hạng vẫn được hái đủ ba lá. Điều này nhằm đảm bảo rằng trà có đủ hương thơm, vị ngọt và hậu trà.
Để nhận biết trà ngon và chất lượng, ngoài sự đồng đều về hình dạng, trà cần đáp ứng một số yêu cầu sau đối với ngoại hình của trà: sạch, nguyên lá, không vụn. Điều này đảm bảo rằng trà được chế biến và lưu trữ đúng cách, giữ cho nó giữ được mùi thơm và hương vị tốt.
Sau khi pha trà, để đánh giá ngoại hình của trà, ta có thể lấy xác trà ra khỏi ấm và đặt vào bát nước lạnh để quan sát hình dáng lá trà. Lá trà sẽ nở ra giống như hình ảnh lá trà khi thu hoạch, nếu trà được chế biến đúng cách. Đồng thời, cần chú ý mùi thơm vẫn còn sau khi pha trà để kiểm định phẩm chất của trà. Đây là một cách quan trọng để xác định chất lượng nguyên liệu và đồng thời là cách chọn trà ngon nhất. Trà kém chất lượng thường không có đặc điểm về ngoại hình, độ đàn hồi, màu sắc và thường có nhiều mảnh vụn.
1.2 Đánh giá nước tráng trà
Trong việc nhận biết trà chất lượng và ngon, màu nước tráng trà đóng vai trò quan trọng. Khi pha trà, bước tráng trà được thực hiện để loại bỏ bụi bẩn. Màu nước tráng trà có thể giúp bạn đánh giá chất lượng của trà. Nếu nước tráng trà trong suốt và sạch, đó là dấu hiệu của trà ngon. Ngược lại, nước tráng trà có thể trở nên đục và chứa nhiều cặn nhỏ nếu trà đã bị pha trộn. Vì vậy, quan sát màu nước tráng trà là một phương pháp hữu ích để xác định trà chất lượng và tránh mua phải trà kém phẩm chất.
1.3 Đánh giá mùi hương trà
Một cách để nhận biết trà ngon và tốt cho sức khỏe là dựa vào mùi hương của nó.
Đầu tiên, cầm một ít lá trà nhỏ gần mũi và thở nhẹ vào. Nếu mùi hương của trà rất thơm, trong lành, thì đó chính là dấu hiệu của trà ngon.
Để kiểm tra trà sạch hay không? Hãy thử cho một ít lá trà vào cốc cao và rót nước sôi vào. Đợi khoảng 10 giây, sau đó che miệng cốc và hít một chút để ngửi. Nếu trà mang mùi thơm tự nhiên, dịu nhẹ, thì đó là trà ngon. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy mùi hắc và khó chịu, có thể trà này chứa hóa chất hoặc dư lượng bảo vệ thực vật, không tốt cho sức khỏe.
Để đánh giá mùi hương trà chi tiết hơn, hãy tạm gác chén trà trên tay, thở ra hết không khí trong lòng ngực, sau đó hít sâu mùi hương trà vào. Mùi thơm sẽ kích thích và mở rộng các giác quan, giúp bạn phân tích mùi hương của trà.
Nhận biết trà ngon qua mùi hương là một phương pháp quan trọng để lựa chọn trà chất lượng và tận hưởng một trải nghiệm thưởng trà tuyệt vời.
1.4 Đánh giá màu sắc nước trà
Để nhận biết trà ngon, một phương pháp quan trọng là dựa vào màu sắc nước trà. Hãy thử pha một ly trà và để khoảng 4-5 tiếng, sau đó quan sát màu sắc của nước trà.
Nếu nước trà trong veo, có màu xanh nhẹ hoặc vàng như mật ong, và lá trà nở đều, màu nước không thay đổi sau thời gian, thì đó là dấu hiệu của trà chất lượng, ngon và sạch.
Nếu nước trà đục, có màu xanh đậm không tự nhiên và thay đổi màu khi để lâu, cùng với nhiều vẩn hay cặn có mặt trong nước, có thể chắc chắn rằng trà bị pha trộn với hóa chất và phẩm màu.
Quan sát màu sắc nước trà là một cách để nhận biết trà chất lượng và tốt cho sức khỏe. Đánh giá màu sắc dựa trên tiêu chí như màu sắc nước, độ trong chén trà, và độ bền màu sau các lần pha. Nếu trà có màu vàng trong, có thể chắc chắn rằng đó là loại trà ngon.
1.5 Đánh giá vị trà
Để nhận biết trà ngon, một phương pháp quan trọng là dựa vào cảm nhận vị trà. Khi uống một ly trà sạch và ngon, bạn sẽ trước tiên cảm nhận vị đắng và chát, sau đó đến vị hậu ngọt ở cuống họng. Nếu khi uống một ly trà mà bạn không cảm nhận được trình tự vị trà như trên, thì đó không phải là loại trà sạch và ngon mà bạn đang tìm kiếm.
Ngoài ra, để sở hữu loại trà ngon và tốt cho sức khỏe, bạn nên mua từ những địa chỉ bán trà cho khách hàng dùng thử và chọn trà còn mới, có hạn sử dụng còn lâu. Đánh giá vị trà dựa trên tính chất, độ đậm nhạt và độ bền của vị trà. Khi thử trà, hãy tránh uống nhanh và nên uống từng ngụm nhỏ để kích thích vị giác. Trà hảo hạng sẽ để lại hậu vị đậm đà và kéo dài sau khi bạn nuốt.
2. Phương pháp bảo quản trà xanh
Chất chứa: Túi nhôm, hũ/hộp kim loại.
Thời gian sử dụng: 18 tháng.
Dùng hộp kim loại nắp chặt, khô ráo và đảm bảo đã được rửa sạch để đựng trà.
Lấp đầy hộp trà càng nhiều càng tốt để hạn chế không khí.
Đậy kín hộp bằng nắp hoặc túi khóa kéo.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 0 - 5 độ C.
Có thể sử dụng thêm một lớp túi giữ tươi bao bên ngoài lon trà.
3. Tổng kết
Khi muốn chọn mua trà xanh chất lượng và bảo quản hiệu quả, có một số lưu ý quan trọng. Đầu tiên, luôn tìm kiếm trà xanh từ các nguồn đáng tin cậy và chất lượng cao để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn. Lựa chọn trà xanh có màu sắc tươi sáng và mùi thơm đặc trưng. Khi đã mua trà, hãy bảo quản nó trong hộp kim loại hoặc túi nhôm kín để ngăn không khí và ánh sáng xâm nhập. Đối với trà xanh tươi, bảo quản nó trong điều kiện mát mẻ, khô ráo và tránh ánh sáng mạnh. Bằng cách tuân thủ các nguyên tắc bảo quản này, bạn sẽ có thể tận hưởng trà xanh chất lượng và giữ được hương vị tươi ngon của nó trong thời gian dài.
Hi vọng những thông tin của Thuận Trà Tân Cương đã hữu ích với bạn đọc. Nếu bạn muốn được trải nghiệm trực tiếp những sản phẩm trà xanh Thái Nguyên uy tín, chất lượng cao, bạn có thể tin tưởng Thuận Trà Tân Cương vì cam kết các sản phẩm trà SẠCH 100%, với đầy đủ chứng nhận địa lý Tân Cương chuẩn Châu Âu cho việc sở hữu vườn trà thổ nhưỡng thuận lợi, kèm thôi các chứng nhận ATTP, OCOP, VietGap. Thuận Trà Tân Cương luôn mong muốn cung ứng đến người yêu trà những dịch vụ đảm bảo nhận, vì vậy hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 0819.486.555, hoặc tham khảo thêm thông tin chi tiết tại fanpage Thuận Trà Tân Cương nhé!
Xem thêm:
Tận Hưởng Hương Vị Tinh Tế - Cách Chọn Trà Ngon Cùng Thuận Trà Tân Cương
Trà xanh có tốt không? Lưu ý cách pha trà và đối tượng thưởng thức phù hợp
Viết bình luận