Nguyên tắc thực hiện của OCOP bao gồm hướng tới tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực. Để thực hiện chương trình, các bước cần tuân thủ bao gồm tuyên truyền, đăng ký ý tưởng sản phẩm, triển khai dự án sản xuất kinh doanh, đánh giá sản phẩm, và xúc tiến thương mại.
1. Chuẩn bị hồ sơ tài liệu
Để chuẩn bị hồ sơ đánh giá sản phẩm OCOP, các bước và tài liệu cần thiết bao gồm:
1.1 Hồ sơ sản phẩm đăng ký đánh giá đạt chứng nhận OCOP (Hồ sơ sản phẩm)
Phiếu đăng ký đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP (mẫu biểu số 1).
Báo cáo đánh giá của chủ thể về sản phẩm theo tiêu chí quy định (mẫu biểu số 2).
1.2 Hồ sơ đề xuất đánh giá tiêu chí OCOP cho sản phẩm cấp huyện
Báo cáo đánh giá từ UBND cấp xã về một số tiêu chí theo quy định và biểu mẫu số 3.
Hồ sơ sản phẩm.
1.3 Hồ sơ đề xuất đánh giá tiêu chí OCOP cho sản phẩm cấp tỉnh
Công văn đề nghị đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP gửi UBND cấp tỉnh.
Tài liệu họp Hội đồng cấp huyện bao gồm báo cáo thẩm định, biên bản đánh giá, quyết định chấm điểm.
Hồ sơ sản phẩm.
1.4 Hồ sơ đề xuất đánh giá tiêu chí OCOP cho sản phẩm cấp quốc gia
Công văn đề nghị đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP gửi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Tài liệu họp Hội đồng cấp tỉnh bao gồm báo cáo thẩm định, biên bản đánh giá, quyết định chấm điểm.
Hồ sơ sản phẩm.
Kèm thêm các văn bản xác nhận kiểm tra, kiểm nghiệm bổ sung từ cấp tỉnh (nếu có).
►Xem thêm: Trà OCOP là gì? Top các sản phẩm trà OCOP cao cấp đạt chuẩn từ 4 sao tại Việt Nam
2. Trình tự đánh giá sản phẩm OCOP theo mục 1 Phụ lục II ban hành kèm theo Quyết định 148/QĐ-TTg năm 2023
2.1 Cấp xã
Ở cấp xã, Ủy ban Nhân dân xã tổ chức đánh giá các yếu tố chính của hồ sơ đăng ký sản phẩm tham gia đánh giá sản phẩm OCOP. Các yếu tố này bao gồm nguồn gốc địa phương của sản phẩm/nguyên liệu, sử dụng lao động địa phương, nguồn gốc ý tưởng sản phẩm, và đặc điểm địa phương/sở hữu trí tuệ.
Chủ động điều chỉnh theo điều kiện địa phương, Chủ tịch Ủy ban Nhân dân xã triệu tập cuộc họp với các sở, ngành liên quan để thu thập ý kiến về các tiêu chí đánh giá, sau đó lập báo cáo về việc đánh giá các tiêu chí này.
2.2 Cấp huyện
Các hoạt động đánh giá ở cấp huyện, thành phố trực thuộc tỉnh và thành phố trực thuộc trung ương bao gồm việc thành lập Hội đồng Đánh giá và Phân loại Sản phẩm OCOP (Hội đồng cấp Huyện), Đội tư vấn (hoặc Ban chỉ đạo), và ban hành quy chế hoạt động cho Hội đồng.
Hội đồng cấp Huyện thực hiện đánh giá và phân loại các sản phẩm tham gia chương trình OCOP. Ủy ban Nhân dân Huyện ban hành quyết định phê duyệt kết quả đánh giá và cấp chứng nhận cho các sản phẩm đạt 3 sao, tổ chức công bố kết quả. Đối với các sản phẩm đạt điểm từ 70 đến 100 điểm (4 sao trở lên), Ủy ban Nhân dân Huyện chuyển hồ sơ lên Ủy ban Nhân dân Tỉnh để tiếp tục đánh giá, phân loại và công nhận sản phẩm OCOP.
2.3 Cấp tỉnh
Các hoạt động đánh giá ở cấp tỉnh bao gồm việc thành lập Hội đồng Đánh giá và Phân loại Sản phẩm OCOP cấp Tỉnh (Hội đồng cấp Tỉnh) bởi Ủy ban Nhân dân Tỉnh, cùng với việc ban hành quy chế hoạt động cho Hội đồng. Hội đồng cấp Tỉnh đánh giá và xếp hạng các sản phẩm được đề xuất bởi cơ quan cấp huyện. Ủy ban Nhân dân Tỉnh phê duyệt kết quả đánh giá và cấp chứng nhận cho sản phẩm đạt 4 sao, tổ chức công bố kết quả. Trong trường hợp đánh giá cấp Tỉnh không đạt chuẩn 4 sao, kết quả sẽ được trả lại cho Ủy ban Nhân dân Huyện:
- Đối với sản phẩm đạt điểm từ 50 đến dưới 70 điểm, Ủy ban Nhân dân Huyện có thể ban hành quyết định phê duyệt kết quả đánh giá và cấp chứng nhận 3 sao hoặc tiếp tục đánh giá và phân loại theo quyền hạn được giao.
- Đối với sản phẩm bị coi là không hợp lệ bởi Hội đồng cấp Tỉnh, Ủy ban Nhân dân Huyện hoàn thiện hồ sơ, đánh giá và phân loại sản phẩm theo quyền hạn được giao. Ủy ban Nhân dân Tỉnh chuyển hồ sơ đối với sản phẩm đạt điểm từ 90 đến 100 điểm lên Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn để tiếp tục đánh giá cấp quốc gia, phân loại và công nhận sản phẩm OCOP.
2.4 Cấp trung ương
Các hoạt động đánh giá ở cấp trung ương bao gồm Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn thành lập Hội đồng Đánh giá và Phân loại Sản phẩm OCOP cấp Trung ương (Hội đồng cấp Trung ương) và ban hành quy chế hoạt động cho Hội đồng. Hội đồng cấp Trung ương đánh giá và xếp hạng các sản phẩm được đề xuất bởi cơ quan cấp tỉnh.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn phê duyệt kết quả đánh giá và cấp chứng nhận cho sản phẩm đạt 5 sao (sản phẩm OCOP cấp quốc gia), tổ chức công bố kết quả. Trong trường hợp đánh giá không đạt chuẩn 5 sao, Hội đồng cấp Trung ương sẽ trả kết quả về cho Ủy ban Nhân dân Tỉnh:
- Đối với sản phẩm đạt điểm dưới 90 điểm nhưng trên 70 điểm, Ủy ban Nhân dân Tỉnh có thể sử dụng kết quả đánh giá của Hội đồng cấp Trung ương để ban hành quyết định công nhận OCOP 4 sao, cấp chứng nhận 4 sao hoặc tiếp tục đánh giá và phân loại theo quyền hạn được giao.
- Đối với sản phẩm bị coi là không hợp lệ bởi Hội đồng cấp Trung ương, Ủy ban Nhân dân Tỉnh hoàn thiện hồ sơ, đánh giá và phân loại sản phẩm theo quyền hạn được giao.
3. Thành phần Hội đồng các cấp đánh giá sản phẩm OCOP
Thành phần của Hội đồng đánh giá sản phẩm OCOP ở mỗi cấp đều bao gồm các thành viên đa dạng từ các cơ quan và tổ chức khác nhau.
- Ở cấp trung ương, Hội đồng có từ 7 đến 9 thành viên, trong đó có Chủ tịch đại diện cho Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, đại diện từ các Bộ như Công Thương, Y tế, Khoa học và Công nghệ, Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Tài nguyên và Môi trường, cùng các chuyên gia và đại diện từ các tổ chức khác.
- Ở cấp tỉnh, Hội đồng có từ 9 đến 11 thành viên, với Chủ tịch đại diện cho UBND cấp tỉnh, đại diện từ các sở, ngành như Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương, Y tế, Khoa học và Công nghệ, Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Tài nguyên và Môi trường, cùng các chuyên gia và đại diện từ các tổ chức khác nếu có.
- Ở cấp huyện, Hội đồng có từ 9 đến 11 thành viên, với Chủ tịch đại diện cho UBND cấp huyện, đại diện từ các Sở như Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Y tế, Công Thương, Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Khoa học và Công nghệ, Tài nguyên và Môi trường, cùng các chuyên gia và đại diện từ các tổ chức khác và các phòng chuyên môn liên quan.
4. Cụ thể quy trình 6 bước
Hướng dẫn triển khai Chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" theo 6 bước chuẩn hóa dựa trên nguyên tắc "dân biết, dân bàn, dân làm, dân thụ hưởng". Cụ thể, quá trình này bao gồm các giai đoạn sau:
4.1 Giai đoạn 1
Giai đoạn đầu tiên yêu cầu tăng cường tuyên truyền để cộng đồng hiểu rõ hơn về chương trình
- Bước 1: Tuyên truyền hướng dẫn về triển khai OCOP.
4.2 Giai đoạn 2
Giai đoạn tiếp theo, chu trình 6 bước tiếp theo tập trung vào phát triển sản phẩm, bao gồm:
- Bước 2: Ghi nhận ý tưởng sản phẩm
- Bước 3: Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh
- Bước 4: Thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh
4.3 Giai đoạn 3
Giai đoạn khi sản phẩm đã hoàn thiện và đạt tiêu chuẩn, địa phương tiếp tục thực hiện các công việc sau:
- Bước 5: Đánh giá và xếp hạng chất lượng sản phẩm có đạt tiêu chuẩn OCOP hay không.
Các sản phẩm được đánh giá và xếp hạng theo hệ thống 05 sao như sau:
Hạng 5 sao: Đánh giá cho những sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn quốc tế;
Hạng 4 sao: Đánh giá cho các sản phẩm đã đạt tiêu chuẩn cơ bản và có khả năng nâng cấp để tiến xa hơn, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế;
Hạng 3 sao: Sản phẩm đã đạt tiêu chuẩn cần thiết và có khả năng phát triển lên hạng 4 sao;
Hạng 2 sao: Đánh giá cho những sản phẩm vẫn còn thiếu sót về tiêu chuẩn, nhưng có tiềm năng để phát triển lên hạng 3 sao;
Hạng 1 sao: Đánh giá cho các sản phẩm cần cải thiện nhiều để đạt tiêu chuẩn, có thể phát triển lên hạng 2 sao.
- Bước 6: Xúc tiến thương mại.
Đây là 6 bước chuẩn hóa quy trình triển khai OCOP, là yếu tố quan trọng để thành công trong việc triển khai chương trình OCOP.
►Xem thêm: Tìm hiểu ngay: Các chứng nhận trà ngon, trà sạch hiện nay
5. Muốn đạt chứng nhận OCOP cho trà có khó không?
Việc đạt chứng nhận OCOP (Ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp) cho trà không hề dễ dàng. Để có được chứng nhận này, các sản phẩm trà phải đáp ứng nhiều tiêu chí khắt khe về chất lượng, nguồn gốc, quy trình sản xuất và bảo quản, đồng thời phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của cơ quan quản lý.
Dưới đây là một số điều có thể khiến việc đạt chứng nhận OCOP cho trà trở nên khó khăn:
5.1 Yêu cầu về nguồn gốc
Để đáp ứng tiêu chí OCOP, trà phải được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chính gốc rõ ràng, có xuất xứ địa lý xác định. Việc kiểm soát nguồn nguyên liệu và đảm bảo chất lượng từ nguồn gốc đôi khi có thể khá phức tạp.
5.2 Chất lượng sản phẩm
Chất lượng của trà cũng là một yếu tố quan trọng. Trà cần phải đạt các tiêu chuẩn về hương vị, màu sắc, độ tinh khiết và an toàn thực phẩm.
5.3 Quy trình sản xuất
Quy trình sản xuất trà cũng cần phải đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh, công nghệ, bảo quản và chế biến.
5.4 Bảo quản và đóng gói
Các quy định về bảo quản và đóng gói cũng được quan trọng đánh giá và đánh giá nghiêm ngặt.
►Xem thêm: Mua trà xanh sạch ở đâu? Thái Nguyên có phải vùng sản xuất trà ngon, chất lượng “bậc nhất”?
6. Tổng kết
Mặc dù việc đạt chứng nhận OCOP cho trà có thể đòi hỏi sự đầu tư và cố gắng lớn, nhưng nó cũng giúp nâng cao giá trị thương hiệu và tạo ra niềm tin từ phía người tiêu dùng. Đồng thời, chứng nhận này còn giúp mở rộng thị trường tiêu thụ và thúc đẩy phát triển bền vững cho ngành trà Việt Nam.
Nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm trà OCOP chất lượng cao của Thuận Trà Tân Cương, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để nhận được tư vấn chất lượng sản phẩm và ưu đãi báo giá sớm nhất nhé!
Liên hệ:
- Hotline/zalo: 0819.486.555
- Fanpage: facebook.com/thuantratancuong.officaltea
- Địa chỉ văn phòng: 184 phố Phương Liệt - Thanh Xuân - Hà Nội
- Địa chỉ sản xuất: Xóm Hồng Thái 2 - Tân Cương - Thái Nguyên
Viết bình luận