Trà sữa đã trở thành một thức uống phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Để pha chế một ly trà sữa ngon, có rất nhiều loại trà khác nhau được sử dụng để làm nguyên liệu chính pha chế trà sữa. Hãy cùng Thuận Trà Tân Cương khám phá một số loại trà được các tín đồ yêu thích trà ưa chuộng sử dụng để làm trà sữa nhất hiện nay nhé!
I. Trà xanh
1. Khái niệm
Trà xanh là một lựa chọn phổ biến cho trà sữa. Với hương vị tươi mát và bổ dưỡng, trà xanh tạo nên một màu sắc và hương vị đặc trưng cho trà sữa. Trà xanh cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tim mạch.
2. Công thức pha chế trà sữa với trà xanh
2.1 Công thức truyền thống
Nguyên liệu:
Trà xanh: 2-3 muỗng trà xanh.
Sữa tươi: 1/2 - 1 cốc (tuỳ vào khẩu vị).
Đường: 2-3 muỗng (tuỳ vào khẩu vị).
Đá (tùy chọn).
Cách làm:
Bước 1: Lấy cốt trà xanh: Cho trà xanh vào một ấm đun nước nóng (khoảng từ 70-85 độ C). Đậy nắp và ngâm trong khoảng 2-3 phút để trà chiết xuất hương vị. Sau đó, lọc trà ra cốc và để nguội.
Bước 2: Pha sữa: đun sữa tươi cho đến khi nó sôi hoặc ấm đạt mức bạn mong muốn. Thêm đường vào sữa. Khuấy đều. (Hoặc sử dụng sữa đặc nêm nếm độ ngọt vừa phải)
Bước 3: Kết hợp trà và sữa: Đổ sữa vào cốc chứa trà xanh đã nguội. Khuấy đều.
Bước 4: Thêm đá (tùy chọn): Nếu bạn muốn uống trà sữa lạnh, bạn có thể thêm đá vào cốc và khuấy đều.
2.2 Công thức trà sữa matcha
Ngoài ra, bột matcha (trà xanh) cũng có thể được sử dụng để pha trà sữa, bạn có thể tuân theo các bước sau:
Nguyên liệu:
Bột matcha: 1-2 muỗng (tùy vào khẩu vị).
Sữa tươi: 1/2 - 1 cốc (tuỳ vào khẩu vị).
Đường: 2-3 muỗng (tuỳ vào khẩu vị).
Đá (tùy chọn).
Cách làm:
Bước 1: Pha bột matcha: Trong một tách nhỏ, đặt bột matcha và thêm một ít nước nóng (không sôi). Sử dụng một cái khuấy tròn (chasen) hoặc một muỗng nhỏ, khuấy đều bột matcha và nước cho đến khi bột tan và không còn cục lẻo. Đảm bảo không để lại cục bột matcha trong tách.
Bước 2: Pha sữa: Trong một nồi nhỏ, đun sữa tươi cho sôi. Nếu bạn muốn sữa có vị ngọt, bạn cũng có thể sử dụng sữa đặc nêm nếm độ ngọt vừa phải.
Bước 3: Kết hợp matcha và sữa: Đổ sữa vào cốc chứa bột matcha. Sử dụng một cái khuấy hoặc một muỗng, khuấy đều để matcha và sữa hòa quyện với nhau.
Bước 4: Thêm đá (tùy chọn): Nếu bạn muốn uống trà sữa lạnh, bạn có thể thêm đá vào cốc và khuấy đều.
II. Trà nhài
1. Khái niệm
Trà nhài, hay còn gọi là trà ướp hoa nhài hoặc trà lài, mang đến một hương vị thảo mộc dịu nhẹ cho trà sữa. Hoa nhài có một mùi thơm tự nhiên và có tác dụng làm dịu cơ thể, giúp giảm căng thẳng và loại bỏ mệt mỏi. Sự kết hợp giữa trà nhài và sữa tạo nên một ly trà sữa thơm ngon và thư giãn.
2. Công thức pha chế trà sữa với trà nhài
Nguyên liệu:
Trà hoa nhài: 2-3 muỗng trà hoa nhài là tốt nhất.
Sữa tươi: 1/2 - 1 cốc (tuỳ vào khẩu vị).
Đường: 2-3 muỗng (tuỳ vào khẩu vị).
Đá (tùy chọn).
Cách làm:
Bước 1: Ủ trà hoa nhài: Cho trà hoa nhài vào một ấm đun nước nóng (khoảng từ 90-95 độ C). Đậy nắp và ngâm trong khoảng 3-5 phút để trà chiết xuất hương vị. Sau đó, lọc trà ra cốc và để nguội.
Bước 2: Pha sữa bằng cách đun sôi, cho thêm đường hoặc sữa đặc tùy khẩu vị.
Bước 3: Kết hợp trà và sữa: Đổ sữa vào cốc chứa trà hoa nhài đã nguội, sau đó khuấy đều
Bước 4: Thêm đá (tùy chọn): Nếu bạn muốn uống trà sữa lạnh, bạn có thể thêm đá vào cốc và khuấy đều.
III. Hồng trà
1. Khái niệm
Hồng trà còn có tên gọi khác là trà đen, có hương vị đậm đà và màu đỏ rực rỡ. Đây là một lựa chọn phổ biến cho trà sữa, mang đến hương vị đặc trưng và một chút đắng nhẹ. Hồng trà cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu.
2. Công thức pha chế trà sữa với hồng trà
Nguyên liệu:
Trà đen: 2-3 muỗng trà đen.
Sữa tươi: 1/2 - 1 cốc (tuỳ vào khẩu vị).
Đường: 2-3 muỗng (tuỳ vào khẩu vị).
Đá (tùy chọn).
Cách làm:
Bước 1: Lấy cốt trà đen: Đặt trà đen vào ấm đun nước nóng (khoảng từ 90-95 độ C). Đậy nắp và ngâm trong khoảng 3-5 phút để trà chiết xuất hương vị. Sau đó, lọc trà ra cốc và để nguội.
Bước 2: Dùng một nồi nhỏ để đun sôi sữa tươi. Sau đó có thể thêm đường (sữa đặc) tùy vào độ ngọt bạn mong muốn. Khuấy đều.
Bước 3: Kết hợp trà và sữa: Đổ sữa vào cốc chứa trà đen đã nguội. Rồi khuấy đều.
Bước 4: Thêm đá (tùy chọn): Bạn có thể cho thêm đá và khuấy đều nếu muốn uống lạnh.
IV. Trà Thái
1. Khái niệm
Trà Thái là một phong cách pha chế trà đặc trưng của Thái Lan, nổi tiếng với hương vị độc đáo và pha trộn các thành phần đa dạng. Trong trà sữa, có hai loại trà Thái phổ biến là trà Thái xanh và trà Thái đỏ.
2. Phân loại
Trà Thái xanh là một loại trà xanh được pha chế theo phong cách Thái Lan. Nó thường có mùi thơm nhẹ nhàng và hương vị thanh mát. Trà Thái xanh thường được sử dụng để pha trà sữa, mang đến hương vị đặc trưng và màu xanh tươi sáng. Khi phối hợp với sữa tươi và đường, trà Thái xanh tạo ra một ly trà sữa thơm ngon, mát lạnh và sảng khoái.
Trà Thái đỏ, còn được gọi là trà Thái lài, là một loại trà đen đặc biệt phổ biến ở Thái Lan. Nó có màu đỏ đậm và hương vị độc đáo. Trà Thái đỏ thường được sử dụng trong việc pha trà sữa, tạo ra một hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn. Khi kết hợp với sữa tươi và đường, trà Thái đỏ tạo ra một ly trà sữa hấp dẫn với hương vị đậm đà và thú vị.
3. Công thức pha chế trà sữa với trà Thái
Nguyên liệu:
Trà Thái xanh hoặc trà Thái đỏ
Sữa đặc
Đường
Đá
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị trà Thái: Đun nước cho đến khi sôi, sau đó tắt bếp. Cho trà Thái xanh hoặc trà Thái đỏ vào nước sôi (tỷ lệ trà và nước tuỳ thuộc vào khẩu vị). Đậy nắp và để trà ngâm trong nước khoảng 3-5 phút cho đến khi có màu sắc và hương vị mong muốn. Sau đó, lọc trà ra và để nguội.
Bước 2: Chuẩn bị sữa đặc: Trong một cốc, thêm một lượng sữa đặc tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Nếu muốn trà sữa ngọt, bạn có thể thêm đường vào sữa đặc và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Kết hợp trà với sữa đặc: Đổ trà để nguội vào cốc sữa đặc. Khuấy đều cho trà và sữa đặc hòa quyện với nhau.
Bước 4: Thêm đá: Cho đá vào cốc và khuấy đều để làm lạnh trà sữa Thái.
Bước 5: Thưởng thức trà sữa Thái thơm ngon và mát lạnh.
V. Tổng kết
Trà sữa là một loại đồ uống thú vị và có nhiều công dụng. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng trà sữa cũng có thể gây tác hại nếu lạm dụng. Đường trong trà sữa có thể gây tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe răng. Ngoài ra, sữa có thể gây khó tiêu và gây tăng cân nếu uống quá nhiều. Do đó, hãy tiêu thụ trà sữa một cách hợp lý và cân nhắc khẩu phần để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
Hi vọng những thông tin của Thuận Trà Tân Cương về các loại trà dùng để pha chế trà sữa sẽ hữu ích với bạn đọc.
Nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm trà Việt tốt cho sức khỏe, 100% không chất bảo quản, chất tạo màu, hãy liên hệ với Thuận Trà Tân Cương qua số điện thoại 0819.486.555 hoặc nhắn tin trực tiếp qua fanpage của Thuận Trà Tân Cương để được tư vấn kỹ hơn nhé!
Xem thêm:
Loại trà nào được sử dụng trong công thức pha chế Trà Chanh ngon chuẩn vị?
Bột Matcha là gì ? Nguồn gốc, quá trình sản xuất và công dụng "thần kỳ" của bột matcha
Viết bình luận